不良饮食习惯导致消化系统疾病

在越来越多50岁以下的人被诊断出患有肠癌的背景下，研究人员呼吁人们增加纤维摄入量并改善饮食习惯，以降低患致命消化系统癌症的风险。弗林德斯大学的两项研究扩展了现有证据，表明富含水果、蔬菜、全谷物、鱼类、豆类和乳制品的饮食可能有助于预防胃微生物群落（GI）癌症——包括肠癌——并改善这些疾病的预后。

“我们已经确定了许多不良饮食选择与消化系统癌症之间的直接联系，”弗林德斯健康与医学研究所（FHMRI）的高级作者Yohannes Melaku博士说。“重要的是，我们发现高健康脂肪和蔬菜的饮食，同时限制糖和酒精的摄入，可能会降低肠癌和其他癌症的风险。”

“不健康的饮食模式，如高红肉和加工肉类、快餐、精制谷物、酒精和含糖饮料的消费，与胃微生物群落癌症风险增加之间存在令人担忧的关系。值得注意的是，我们发现高纤维食物如水果和蔬菜可以促进健康的微生物群落细菌，从而减少炎症。强调纤维和健康脂肪应成为每个人饮食的一部分。”

尽管越来越多的证据表明饮食干预可以有效预防或延缓某些疾病，但作者表示，还需要进一步的试验来研究饮食对癌症的影响，并且饮食只是整体健康和福祉的一个方面。胃微生物群落癌症（GI），包括食道癌、胃癌、胰腺癌、小肠癌、结肠癌、直肠癌和肛门癌，占全球癌症病例的四分之一，以及三分之一的癌症死亡病例。

“随着人们对肠癌的认识逐渐增加，我们的研究及时提醒了营养在疾病预防中的作用。通过坚持健康的饮食习惯，我们可以采取积极措施来保护我们的长期健康，”Melaku博士说。“随着全球消化系统癌症，尤其是肠癌的诊断数量不断增加，尤其是在50岁以下的人群中，现在是时候采取行动来保护人们的消化健康了。”

这些发现支持世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）的指南，提倡富含全谷物、蔬菜、水果和豆类的饮食，同时限制红肉和加工肉、含糖饮料和加工食品的摄入。“我们的研究不仅强化了现有的指南，还突出了可以通过增加纤维摄入等饮食选择来主动预防这种疾病的方法，”Melaku博士说。“保持健康的饮食是最简单的改善整体健康和降低包括癌症在内的疾病风险的方法之一。”

“我们的研究表明，营养教育和促进健康饮食模式可能在降低胃微生物群落癌症风险和改善患者预后方面发挥关键作用，”Melaku博士补充道。“尽管我们的结果很有希望，但仍需在临床环境中更多地关注营养，使用营养生物标志物来更好地理解饮食与胃微生物群落癌症之间的关系，”论文作者Amy Reynolds副教授说。“我们需要了解不同的饮食模式如何影响消化系统癌症的风险。”

“我们还希望看到更多关于健康饮食的教育，这可能导致那些有胃微生物群落癌症风险的人有更好的健康结果，”她补充道。

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