保持健康饮食不仅对身体有益，还对大脑有益

保持健康的饮食不仅仅是摄入对我们身体健康有益的食物，还包括食用那些对我们的大脑有益的食物。

多项研究发现，我们所吃的食物与大脑功能之间存在直接关系。有些食物在认知功能中起着支持作用，而其他一些食物则以不同的方式提高我们的工作效率。

虽然水果和蔬菜可以帮助保护脑细胞，但研究发现，咖啡可以提高大脑的注意力，而花生可能增强记忆功能。

据欧洲新闻网报道，一项新的研究发现，一种草本植物可以改善认知功能，尤其是在记忆力方面。这项由美国加州圣地亚哥斯克里普斯研究所团队进行的研究发现，从迷迭香中提取的一种化合物能够增强小鼠的记忆力和大脑密度。

这些小鼠表现出更好的学习和记忆能力，并且突触数量增加。突触是神经元连接和相互交流的地方，这对我们的持续学习和记忆至关重要。突触的丧失与认知衰退和记忆丧失相关，是阿尔茨海默病早期的一个特征。在英国，65岁以上的人中有1/11患有痴呆症，其中阿尔茨海默病是一种类型。

这项有可能为阿尔茨海默病带来新治疗方法的研究还发现，患病者体内两种有害蛋白质（淀粉样蛋白斑块和tau缠结）的积累减少，这两种蛋白质被认为是阿尔茨海默病的标志。

研究人员使用迷迭香和鼠尾草组合开发了一种从这两种草本植物中提取的肉桂酸衍生物。肉桂酸以其抗氧化和抗炎特性而闻名，这两种草本植物已经因其益处而被广泛使用。

研究表明，迷迭香含有超过50种与各种健康益处相关的化学物质，从帮助消化到缓解压力和支持免疫系统。此外，迷迭香富含维生素K，而鼠尾草也有助于促进骨骼健康。

你可以很容易地将这些草本植物添加到你的饮食中，在许多菜肴中撒上一点就能享受到它们带来的好处。无论是意大利面、炖菜还是烤土豆，除了它们众多的健康益处外，这些草本植物也是美味的点缀。

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