想远离肺吸虫病？煮熟螃蟹、不喝生水要牢记！

近期，一则令人揪心的健康事件引起了广泛关注。一名来自湖北的男孩，在大概3年前曾有过生吃蟹腿的经历。近日，他突然出现严重的胸口疼痛和呼吸困难症状，被紧急送往医院救治。医生检查发现，其心脏周围积聚了大量液体，即心包积液。进一步诊断确定，这是由于肺吸虫幼虫随着血液循环到达心脏并在那里繁殖所致。原来，这些寄生虫原本存在于螃蟹体内，男孩因食用了未煮熟的螃蟹而不幸感染。

肺吸虫病危害揭秘，健康防线需筑牢

肺吸虫病是由并殖吸虫属的多种寄生虫引起的人畜共患病。当人们食用含有活肺吸虫囊蚴的淡水蟹、蝲蛄等水产品，或者饮用含肺吸虫囊蚴的生水时，就可能被感染。

一旦进入人体，肺吸虫可不安分了。它会穿过肠壁进入腹腔，再穿过横膈膜进入胸腔，在肺内发育成熟产卵。更糟糕的是，它还可能移行到脑、肝等其他器官兴风作浪。肺吸虫病可引发咳嗽、咳痰带血丝、发热、乏力、食欲减退以及胸痛等一系列症状。严重情况下，就像本案例中出现心包积液，甚至会威胁生命安全。

从过往案例来看，不少人因为对肺吸虫病认识不足，忽视了食用未煮熟螃蟹的风险，从而遭受病痛折磨。

感染肺吸虫病原因大剖析，饮食雷区勿踏入

很多人感染肺吸虫病，原因主要有以下几点：

• 饮食观念误区：很多人觉得生吃螃蟹等海鲜是一种时尚、美味的吃法，却忽略了其中隐藏的巨大健康风险。像案例中的男孩，就是因为一时嘴馋尝试生吃蟹腿而感染。
• 食物安全知识匮乏：人们往往不清楚哪些食物容易携带寄生虫，以及如何正确处理这些食物以杀灭寄生虫。淡水蟹等水产品生长环境复杂，很容易携带肺吸虫囊蚴，但很多人对此一无所知。
• 不良饮食习惯：一些地方存在食用醉虾、醉蟹等未完全煮熟食物的饮食习惯，这无疑增加了感染肺吸虫病的几率。

预防肺吸虫病攻略，守护健康有妙招

• 饮食调整：要彻底改变生吃或食用未煮熟水产品的习惯。对于淡水蟹、蝲蛄等可能携带肺吸虫囊蚴的食物，一定要高温煮熟后再食用。烹饪时，确保螃蟹等食材在沸水中煮足够长的时间，一般建议煮15 - 20分钟以上，以确保寄生虫被完全杀灭。同时，不要饮用生水，生水可能含有肺吸虫囊蚴等各种病原体，应饮用经过煮沸或消毒处理的水。
• 知识学习与习惯养成：在日常生活中，要加强对食物安全知识的学习，了解哪些食物容易感染寄生虫以及相应的预防措施。对于个人和家庭来说，要养成良好的饮食习惯，不贪图一时的口感而忽视健康。
• 及时就医：如果出现咳嗽、胸痛等疑似肺吸虫病的症状，应及时就医，以便早诊断、早治疗。

这起男孩生吃蟹感染肺吸虫病的事件为我们敲响了健康警钟。大家要提高食物安全和健康风险意识，改变不良饮食习惯，让自己和家人远离寄生虫病威胁。