医生分享一个小的饮食改变可“大幅降低”癌症风险

一位医生分享了如何通过一个小小的饮食调整来“在长期内累积效果”，从而降低患癌症的风险，而且任何人都可以做到这一点。

每年有超过385,000名英国人被诊断出患有癌症。大约每两个英国人中就有一个在其一生中会患上某种形式的癌症。

里普·奥吉拉博士（Dr Rupy Aujla）在TikTok上表示，“每天多吃一份水果、蔬菜、坚果或种子实际上可以在长期内累积效果，大幅降低你的癌症风险。”

他补充说：“这可以简单到在餐食中加一个洋葱，或者把零食换成水果，或者我最喜欢的是每周找一种季节性蔬菜，比如这种根芹，并选择一个食谱来做。”

尽管研究表明，为了获得最佳效果，你每天需要吃10份水果和蔬菜，但你可以从小处做起，每天多加一份水果、蔬菜、坚果或种子，这在长期内肯定会带来好处。

根据NHS（英国国民医疗服务体系）的建议，每个人每天应至少摄入五份水果和蔬菜。“成人的一份水果或蔬菜是80克，”该机构在其网站上建议道。

对于儿童来说，一份食物的量大致相当于他们手掌大小的食物。不过，这因年龄、体型和活动水平而异。

果汁和冰沙无论喝多少，只能算作一份。最近，健康专家建议每周尝试摄入30种不同的植物性食物。

虽然这不是NHS正式推荐的，但支持者声称这种饮食方式有助于促进微生物群落健康和整体福祉。里普博士过去曾公开支持这种饮食方式，作家兼科学家蒂姆·斯佩克特（Tim Spector）也支持这一观点。

斯佩克特在接受《卫报》采访时说：“正是这种多样化的微生物群落微生物群为你提供了多样化的化学物质，我们认为这会使你的免疫系统更健康，代谢更好。”

一旦人们开始认识到我们所吃的食物与我们的微生物群和免疫系统之间的联系，我认为这会改变我们对食物的看法。它不仅仅是燃料，而是真正改变了我们身体的工作方式。

此前，欧洲癌症与营养前瞻性调查研究了50万人的饮食情况，发现那些每天摄入约两份半（200克）水果和蔬菜的人患癌症的风险降低了3%。那些摄入推荐的五份水果和蔬菜的人患癌症的风险降低了9%，而那些摄入超过八份的人患癌症的风险降低了11%。

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