研究发现：流行补充剂可能毫无价值

一项新的研究显示，一种流行的健身补充剂可能在增肌方面毫无作用。这项来自澳大利亚的研究结果令人震惊。

肌酸是一种天然存在于肌肉细胞中的化学物质，也可以通过红肉、鱼类和家禽等食物摄取。许多运动员服用肌酸补充剂，因为它们被认为可以增加肌肉量、增强力量输出并提高运动表现。

然而，澳大利亚的新研究指出，在抗阻训练中添加肌酸并不能更快地增加肌肉，这引发了对这种补充剂有效性的新质疑。

“我们已经证明，每天摄入5克肌酸补充剂并不会影响人们在抗阻训练中增加的瘦肌肉量，”该研究的资深作者、新南威尔士大学健康科学学院的曼迪·哈格斯特罗姆说。

“过去可能高估了肌酸的好处，因为之前的研究存在方法上的问题，”她补充道。

哈格斯特罗姆表示，以前的研究参与者同时开始肌酸补充和锻炼计划，使得难以确定哪一个是导致肌肉增长的原因。研究人员还忽略了肌酸可能导致水分滞留的问题。

新南威尔士大学的试验让54名18至50岁的健康人进行了为期12周的抗阻训练计划。补充组每天摄入5克肌酸（推荐维持剂量为3到5克）。参与者在开始锻炼计划前一周就开始服用肌酸，但没有进行肌酸负荷阶段，即每天摄入20到25克以迅速饱和肌肉中的肌酸储存。

研究人员表示，肌酸负荷并不是达到饱和水平所必需的，并且可能会导致腹胀或胃部不适。

在新研究的第一周，服用肌酸补充剂的参与者——尤其是女性——增加了更多的瘦体重，平均比对照组多出约1.1磅。但在接下来的时间里，这些补充剂使用者的增长速度与对照组持平。

两组参与者在整个计划期间平均增加了约4.4磅的瘦体重。

“服用肌酸补充剂的人在开始锻炼前就已经出现了变化，这使我们认为这不是真正的肌肉增长，而可能是水分滞留，”哈格斯特罗姆说。“一旦他们开始锻炼，就没有看到肌酸带来的额外好处，这表明如果是为了增肌目的，每天5克是不够的。”

此前的研究发现，那些服用肌酸的人在4到12周内平均多增肌2.2磅。

“理论上，我们的肌酸组应该在12周的计划中增加6.6磅肌肉，但他们并没有做到这一点，”该研究的第一作者、新南威尔士大学健康科学学院和神经科学研究澳大利亚中心的伊姆蒂亚兹·德赛说。

这项研究结果上周发表在《营养素》杂志上。

“对于普通人在健身房服用肌酸来提升他们的训练效果，希望这会改变他们对肌酸能带来什么帮助的看法，”他说。“对于专业运动员，特别是那些必须保持特定体重的运动员，这些发现可能会告知他们在何时以及如何服用这种补充剂。”

德赛团队建议进一步的研究探索每日10克而不是5克的剂量。试验还应更长，测量身体水分含量和肌酸吸收，并跟踪月经周期，因为这会影响水分滞留。

“看看肌酸是否有长期的好处会很有趣，”他说。“当你开始进行重量训练时，你会有初学者的力量增长，这些增长大约在12周后开始逐渐减少，所以肌酸的支持可能在后期阶段才显现出来。”

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