常见1.90英镑超级食物富含抗氧化剂并可降低痴呆风险

许多人喜欢在早餐时食用这种常见的超级食物（图片：Getty Images）

一种人们常在早餐时享用的日常超级食物富含抗氧化剂，可能有助于降低患痴呆症的风险。

营养专家兼精神病学家Georgia Ede博士最近讨论了这种大脑增强型超级食物的健康益处，并将其称为“适合那些能耐受的人的好选择”。

事实上，如草莓、黑莓、蓝莓和覆盆子等浆果富含黄酮类化合物，这是一种具有抗氧化特性的天然植物化合物，提供多种健康益处。

Ede博士告诉《泰晤士报》：“水果易于消化，对于能够耐受的人来说是一个很好的选择。大多数水果中的防御性植物毒素含量比大多数蔬菜要低得多。草莓、黑莓、蓝莓和覆盆子含糖量很低，但富含重要的营养素。”

浆果与大脑健康

实际上，浆果对大脑健康的益处早已被强调过。塔夫茨大学的一项研究发现，定期摄入草莓和蓝莓可以提供足够的花青素，从而将患阿尔茨海默病和其他形式痴呆症的风险降低四倍。

蓝莓提供了任何常见水果或蔬菜中最高的抗氧化剂水平之一（图片：Getty Images）

大脑增强型蓝莓

特别是蓝莓，其价格不到2英镑，提供了任何常见水果或蔬菜中最高的抗氧化剂水平之一。Healthline指出，蓝莓可以提高大脑功能和记忆力。

一项2023年的研究表明，每天摄入蓝莓粉（大约相当于一杯新鲜蓝莓）可以帮助维持记忆和大脑功能，尽管它也承认需要更多的研究来证实这一点。

然而，蓝莓还提供其他多种健康益处。它们热量低，可以降低血压，含有可能具有抗糖尿病效果的花青素，并且甚至可以限制运动后的肌肉损伤。

大学医院指出，浆果中发现的抗氧化剂和黄酮类化合物可以抵御细胞损伤，并阻止由自由基引起的脑损伤的发展。

特别是，它还强调了蓝莓、黑莓和覆盆子的营养价值，指出这些浆果的天然糖分比许多其他水果要低。

浆果，如草莓、黑莓和蓝莓，富含黄酮类化合物（图片：Getty Images）

草莓的好处

然而，不仅蓝莓对大脑健康有益。根据阿尔茨海默病研究中心，辛辛那提大学的一项研究表明，每天摄入一份草莓可以提高中年记忆问题人群的一些思维能力。

该研究的主要作者、辛辛那提大学名誉教授Robert Krikorian说：“草莓和蓝莓都含有被称为花青素的抗氧化剂，这已被证明与各种浆果健康益处有关，如代谢和认知增强。”

“有流行病学数据表明，经常食用草莓或蓝莓的人随着年龄增长，认知衰退的速度较慢。”

不仅仅是蓝莓对大脑健康有益（图片：Getty Images）

了解痴呆症

NHS表示，痴呆症是一种综合症（指一组相关症状），与大脑功能下降有关。NHS还指出，痴呆症有多种类型，但阿尔茨海默病和血管性痴呆占大多数病例。

痴呆症的症状包括记忆力、思维速度、精神敏锐度、语言、判断力、理解力和情绪等方面的问题。据研究，英国有超过944,000人患有痴呆症，65岁以上人群中每11人就有1人患病。

NHS还表示，由于人们寿命延长，预计到2030年，痴呆症患者人数可能会超过100万。

NHS建议成人每天至少吃五份水果和蔬菜，儿童也是如此。成人的份量是80克，而儿童的份量大约是他们手能握住的量。

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