福建男子连吃7天汉堡，患胰腺炎抽出牛奶血

在福建，一位三十多岁名为小东（化名）的男子，平常钟情于重油重盐食物，火锅、烧烤是他的最爱，加班时也经常以炸鸡或者汉堡当作宵夜。然而就在不久之前，连续吃了7天汉堡之后，他突然腹部剧痛。去医院检查后，被确诊为高脂性胰腺炎，抽出的血液呈乳白色，也就是所谓的“牛奶血”，随后被送进了ICU。

而他隔壁病床的小伙子，因为连续一周吃猪脚饭，也得了同样的病。足以见得，不良饮食习惯对健康危害严重，我们必须重视饮食习惯，关注自身健康。

不良饮食习惯对健康有哪些危害

• 容易导致肥胖。高热量、高脂肪的食物，例如油炸食品和奶油蛋糕，如果经常食用，身体无法消耗的热量就会转化为脂肪堆积起来。人一旦肥胖，患心血管疾病、糖尿病等各类疾病的风险就会增加。
• 会引发肠胃问题。长期暴饮暴食或者食用辛辣刺激、生冷的食物，肠胃可能不堪重负。例如经常吃麻辣火锅，肠胃黏膜可能受到刺激，从而导致胃炎、胃溃疡等疾病。而且，饮食时间不规律，也会打乱肠胃正常的消化节奏，引发消化不良、胃痛等症状。
• 可能影响肝脏功能。过度饮酒或者摄入过多油腻食物时，肝脏需要超负荷代谢这些物质，容易引发脂肪肝等疾病。若脂肪肝得不到控制，可能会发展成更为严重的肝脏疾病，如肝硬化。

怎样保持均衡的饮食结构

• 控制食物种类。主食不能仅为精细的白米白面，可以适当增加粗粮比例，如玉米、燕麦、糙米等。这些粗粮富含膳食纤维，既能增加饱腹感，又能促进肠道蠕动。
• 合理搭配荤素。选择肉类应以瘦肉为主，例如鸡肉、鱼肉，减少红肉的摄入。同时，每餐都要搭配大量蔬菜，蔬菜富含维生素和矿物质。例如午餐可安排一份炒鸡肉搭配大量炒时蔬。
• 控制油盐摄入。做饭时应少放油和盐。可以用橄榄油代替动物油，因为橄榄油相对健康。少吃腌制食品，如咸菜、咸鱼等，这类食物含盐量过高。

定期身体检查的重要性

• 为了及时发现身体存在的毛病，不仅需要养成良好的饮食习惯和保持均衡的饮食结构，还需要定期检查身体，这对健康的意义非凡。
• 定期检查身体能早期发现疾病。很多疾病在早期可能没有明显症状，通过定期体检，如抽血检查、B超等项目，可以发现一些潜在疾病，如早期癌症、高血压、高血脂等。例如，血液检查能够发现血脂是否异常，若发现得早，就可通过调整饮食和生活方式进行控制。
• 能监控身体状况。对于已患有慢性疾病的人来说，定期体检可以查看病情是否有变化。例如糖尿病患者，通过定期检查血糖、糖化血红蛋白等指标，可以了解自己的血糖控制情况，以便及时调整治疗方案。
• 有助于养成健康的生活习惯。当看到体检报告上的各项指标时，如果有不正常的，就会提醒自己注意饮食、运动等方面的健康问题。

总之，福建男子吃7天汉堡后得高脂性胰腺炎的事件表明，不良饮食习惯会给健康带来极大危害。我们应保持均衡饮食结构，多吃富含膳食纤维的食物，并且定期进行身体检查，如此才能更好地预防疾病，维护身体健康。