每周一瓶葡萄酒加上地中海饮食可能与他汀类药物一样有益心脏健康
源新闻来源：MSN
语言：英语，所在国：英国
分类：健康研究
每周喝一瓶葡萄酒，并结合地中海饮食，可能会像他汀类药物一样对心脏健康有益，研究人员表示。
一些研究声称葡萄酒有益于心脏健康，而其他研究则表明过量饮酒可能有害。
大多数关于葡萄酒与健康关系的研究依赖于人们自我报告的饮酒量，这可能存在“测量误差”，研究人员说。
因此，学者们开始通过检测尿液中一种名为酒石酸的化学物质水平，来研究葡萄酒消费的“客观”标志物。
他们使用了一项研究的数据，该研究测量了地中海饮食（富含橄榄油、蔬菜、水果、坚果和鱼类，低糖或加工食品和饮料）对地中海地区高心脏病风险老年人群健康的影响。
除了完成食物和饮料消费问卷外，参与研究的1232人还在研究开始时和一年后提供了尿液样本。
经过四到五年的随访，共有685例心血管疾病病例，包括心脏病发作、中风或死于心血管疾病。
根据发表在《欧洲心脏杂志》上的这项研究，与每月喝不到一杯葡萄酒的人相比，每月喝3至12杯葡萄酒的人患心脏病的风险降低了38%。
而每月喝12至35杯葡萄酒的人患心脏病的风险降低了50%。
但他们发现，超过这个数量后，心脏健康的好处会逐渐减弱。
“通过客观生物标志物（酒石酸）测量轻度至中度葡萄酒消费，在地中海地区高心血管风险人群中前瞻性地与较低的心血管疾病发生率相关联，”他们说。
研究负责人、巴塞罗那大学的拉蒙·埃斯特鲁奇教授说：“通过测量尿液中的酒石酸，结合食物和饮料问卷，我们能够更准确地测量葡萄酒消费量。”
“我们发现葡萄酒的保护作用比其他研究观察到的要大得多。50%的风险降低比一些药物如他汀类药物所能达到的效果还要高。”
“这项研究考察了地中海饮食模式中适量葡萄酒消费的重要性。”
“直到现在，我们认为地中海饮食的效果中有20%可以归因于适量的葡萄酒消费，然而，根据这些结果，这种效果可能更大。”
“我们的研究参与者是生活在地中海地区的高心血管疾病风险的老年人，因此这些结果可能不适用于其他人群。”
“另一个关键问题是，从什么年龄开始适量葡萄酒消费被认为是‘可接受的’——最近的研究表明，葡萄酒消费的保护作用从35岁到40岁开始显现。”
“还需要注意的是，女性的适量消费应始终是男性的一半，并且应该在餐食时饮用。”
牛津大学心脏病学顾问兼心血管医学教授保罗·利森评论这项研究时表示：“人们常说‘葡萄酒对心脏有益’，但我们也知道太多葡萄酒‘对心脏不利’。”
“那么我们如何判断合适的饮酒量呢？现有的研究往往依赖于人们自我报告的饮酒量，由于多种原因，自我报告的葡萄酒消费量可能不准确。”
“这项研究的主要优势在于，他们使用尿液中的化学物质来量化葡萄酒的消费量，而不是依靠人们的自述。”
“研究显示，每月饮用3至35杯葡萄酒与风险降低有关。超过这个数量，好处就会消失。”
“所以，每周不超过一瓶葡萄酒，或者最多10个酒精单位。”
“另一件需要注意的事情是，这项研究仍然只是报告了一种关联——可能还有其他因素使得那些在研究中饮用这种量葡萄酒的人降低了风险。”
“例如，这项研究是在同时食用心脏健康饮食的人群中进行的。也许只有在喝葡萄酒的同时吃地中海食物才能看到健康益处？”
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