饮食质量直接影响慢性疼痛水平：研究

饮食质量直接影响慢性疼痛水平：研究

慢性疼痛持续超过三个月，影响全球约30%的人口。据《营养研究》（Nutrition Research）杂志上的一项最新研究显示，饮食质量直接影响疼痛水平和身体功能，尤其在女性中表现明显，且这种影响独立于体脂水平。

研究人员分析了Whyalla代际健康研究（WISH）的数据，该研究包括654名年龄在18至89岁的澳大利亚人，其中女性占多数（57%）。研究旨在确定体脂（通过体重指数（BMI）、腰围或体脂百分比测量）是否作为饮食质量和结果（如疼痛和身体功能）之间的共同因素。

饮食数据通过12个月的食物频率问卷收集，饮食质量则根据澳大利亚膳食指南指数进行评估。疼痛水平通过疼痛量表调查测量，手握力测试用于评估身体功能。

在分析数据并考虑年龄和能量摄入等因素后，研究人员发现体脂并未介导饮食质量和慢性疼痛之间的关系。然而，他们确实发现饮食质量直接影响疼痛水平。

健康食物如何缓解慢性疼痛？

慢性疼痛是一种持续超过三个月的疼痛，影响全球约30%的人口。慢性疼痛的原因各不相同，但研究发现体脂与慢性疼痛之间存在显著联系。

肥胖会形成一个难以打破的循环：过多的体重会加剧疼痛，而严重的疼痛又会导致进一步的体重增加。这是因为肥胖和疼痛使得身体难以进行锻炼和减脂。

然而，最近的研究表明，饮食模式可能独立于体重影响疼痛水平。研究发现，食用水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物的女性报告的疼痛水平较低。

未参与该研究但接受《今日医学新闻》采访的托马斯·M·霍兰德博士（Dr. Thomas M. Holland, MD, MS）认为，这些食物的抗炎和抗氧化特性可能是其减轻疼痛的原因。他解释说，摄入如浆果、特级初榨橄榄油、深绿色叶菜、富含欧米伽-3的脂肪鱼、坚果、种子和全谷物等食物可以“帮助减轻疼痛严重程度并改善整体健康”。

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