营养师警告尝试橄榄油潮流需谨慎

营养师敦促那些计划尝试最近流行的橄榄油趋势的人要小心。

一位女性承认她每天早上都会喝一杯橄榄油，以促进“健康的微生物群”。虽然将橄榄油纳入饮食确实可以带来健康益处，但也有一些副作用。

增加橄榄油摄入量既可以带来健康益处，也会带来一些副作用（示意图）（图片来源：SimpleImages via Getty Images）

橄榄油以其高抗氧化剂含量、丰富的单不饱和脂肪和对微生物群落健康的促进作用而闻名。它还具有抗炎特性，并可能有助于降低血压和胆固醇水平。

名人也不避讳支持橄榄油，比如健康爱好者兼奥斯卡奖得主格温妮丝·帕特洛就是其中之一。同样，歌坛巨星詹妮弗·洛佩兹也经常称赞橄榄油的抗衰老效果。

这一做法进一步引起关注，是因为拥有近50万TikTok粉丝和超过3700万个点赞的网红凯瑟琳·萨拉斯分享了她的早晨例行程序。在一段特别受欢迎的视频中，凯瑟琳展示了她为了支持“健康微生物群”而在空腹时喝一杯橄榄油的过程。这段视频吸引了超过82万次观看，并在包括X在内的多个社交平台上引发了讨论。

米德兰健康公司的注册营养师阿蒂·多基亚对这一健康潮流表示了保留意见。她强调了橄榄油的“许多已证实的好处”，但也敦促人们要谨慎。

她说：“早上喝一杯橄榄油并不是必要的。如果你想将其纳入你的饮食中，每天一汤匙就足以让你逐渐感受到好处。”

“大多数人并不喜欢直接喝橄榄油。与其喝一杯，不如用它作为调味品或烹饪油，或者加入汤和奶昔中。请注意，橄榄油热量很高，像其他食物一样，应该适量食用。”

关于橄榄油是否有助于“健康微生物群”的问题，营养师补充说：“橄榄油能促进健康微生物群的说法被夸大了。它确实有助于增加有益细菌，但这还不足以产生显著影响。”

“如果你想改善微生物群落健康，要保证充足的睡眠，保持水分，吃富含益生元的食物如香蕉、燕麦和豆类，并限制加工食品和添加糖的摄入。”

她警告说，橄榄油“并不适合所有人”，并告诫不要“过量摄入”，因为可能会导致副作用。对于过量摄入可能引起的不良反应，多基亚补充说：“如果你感到腹胀、恶心或腹泻，考虑减少橄榄油的摄入量。这些副作用是由橄榄油中的高脂肪含量引起的，可能会扰乱消化系统。”

患有胆囊或消化问题的人以及正在服用降压药的人应避免饮用橄榄油。营养师建议任何有既往病史的人在参与新的健康潮流之前，“一定要咨询医疗专业人士”。

此外，营养师驳斥了许多网红声称的将橄榄油与柠檬汁结合可以制成一种“超级健康饮品”，能够“清洁身体”、“帮助减肥”和“溶解胆结石”的说法，称这些说法“几乎没有科学依据”。

她总结道：“在网上获取健康信息时，一定要通过可信的来源进行核实，并对推广未经专家认可的健康建议的网红保持警惕。保持健康体重和良好状态的最佳方法是定期锻炼和均衡营养的饮食。”

(全文结束)