最新研究显示，这种饮食是增强骨骼的最佳选择

当你在减肥过程中，可能没有意识到体重下降不仅仅是脂肪的减少。你可能还会失去重要的肌肉质量和骨密度，这尤其对于使用GLP-1受体激动剂的人群来说是一个主要问题。最近在《JAMA Network Open》上发表的研究表明，GLP-1受体激动剂与骨密度下降有关，这可能会增加患骨质疏松症等健康问题的风险。专家们已经意识到这些风险，并强调在减肥（以及随着年龄增长）时保持骨骼健康非常重要。

现在，新的研究表明，通过遵循大多数医疗专业人士推荐的一种饮食方式，可能有助于对抗潜在的骨质流失。（当然，这需要与锻炼和更健康的饮食习惯相结合。）因此，无论你已经在减肥还是只是想改变一下饮食，这些发现都值得关注。以下是专家对此的看法。

专家介绍：Jesús Francisco García Gavilán博士，研究合著者，Universitat Rovira i Virgili助理教授；Mir Ali医学博士，加州Fountain Valley市Orange Coast Medical Center的MemorialCare Surgical Weight Loss Center的医疗主任；Jessica Cording，注册营养师，《The Little Book of Game-Changers》一书的作者

研究发现了什么？

这项发表在《JAMA Network Open》上的研究分析了西班牙924名患有代谢综合征且超重或肥胖的老年人的数据。一半的参与者被要求遵循地中海饮食，但他们可以随意吃多少，也没有被要求进行锻炼。

另一组被要求每天至少步行45分钟，每周六天，并在三天内进行专注于力量、柔韧性和平衡性的锻炼。他们还被要求减少30%的热量摄入，并遵循地中海式饮食。

一年后，研究人员发现第二组中的女性骨骼更强壮，尤其是在下背部。这一趋势在三年的饮食和锻炼计划后仍然持续。

研究人员得出结论，这种地中海饮食、减少热量摄入和定期锻炼的组合“可能是防止女性随着年龄增长而出现骨质流失的可行策略”。

为什么减肥时骨头会变得脆弱？

通常归结于营养不良，根据加州Fountain Valley市Orange Coast Medical Center的MemorialCare Surgical Weight Loss Center的医疗主任Mir Ali医学博士的说法，“很多时候，患者没有获得身体所需的营养。”

Jesús Francisco García Gavilán博士，研究合著者及Universitat Rovira i Virgili的助理教授也同意这一观点。“如果减肥饮食缺乏钙、维生素D或蛋白质等必需营养素，骨质流失可能会加速。”他说。

一些减肥计划也不重视包括锻炼，Gavilán表示这对骨骼健康“至关重要”。如果不经常锻炼，会增加骨折的风险，尤其是对肥胖的老年人来说。

这些因素如何帮助你的骨骼保持健康？

有几个原因使得这种组合在减肥时对骨骼健康有益。首先，地中海饮食像许多其他饮食一样，强调蛋白质，Ali医生说。“蛋白质有助于保留肌肉，而充足的肌肉是减少骨质流失的另一种方式。”

这种饮食还富含支持骨骼健康的其他营养素，如钙、维生素D、镁和抗氧化剂，Gavilán说。“地中海饮食的营养密度可以帮助减缓骨质退化。”

正如之前所述，锻炼在这里也是非常重要的元素，注册营养师Jessica Cording说。“这项研究中的女性还在进行抗阻训练，这不仅支持骨密度，还有助于肌肉的建立和保留，”她说。“拥有足够的肌肉质量是支持健康新陈代谢的关键因素。”

我们都应该遵循这种饮食吗？

地中海饮食以其对心脏的好处而闻名，甚至可能有助于降低癌症风险。

但这种饮食也是减肥后的良好饮食管理计划。“由于富含蔬菜、豆类、坚果和全谷物，它自然富含纤维，有助于你感到饱足，”Cording解释道。“以鱼类为主要动物蛋白，并且红肉和加工肉类的摄入量较少，这也可能有助于保持较低的热量摄入，同时提供蛋白质带来的饱腹感。”

这种饮食中来自水果、蔬菜、橄榄油、坚果和种子以及全谷物的高抗氧化水平也有抗炎作用，她说。

虽然大多数人可以从地中海饮食中获得一些健康益处，但Gavilán表示并不是每个人都需要严格遵循它。“采用地中海饮食的一些元素，如增加水果、蔬菜、健康脂肪和全谷物的摄入量，可以作为预防骨质疏松和整体健康的重要策略。”

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