专家警告“益生元”汽水可能导致消化问题和癌症

近年来，“益生元”汽水因其宣称的健康益处而受到广泛追捧。这些汽水被巴黎·希尔顿、詹妮弗·洛佩兹、金·卡戴珊和比莉·艾利什等名人推崇，据称它们是传统汽水的健康替代品，能够减少有害炎症并促进微生物群落中有益细菌的生长。

每罐价格约为2.60美元，这些饮料含有约50卡路里，并使用天然甜味剂如甜菊糖或龙舌兰糖。它们还含有一种名为菊粉的益生元纤维，这种纤维有助于“喂养”微生物群落微生物群中的有益细菌，通过产生短链脂肪酸来发挥作用。研究表明，增加短链脂肪酸的含量可以改善消化功能，调节微生物群落运动并预防便秘。

然而，最新的研究显示，与菊粉相关的短链脂肪酸可能增加肝脏或结肠某些癌症的风险，因为它们会增加炎症并促进肿瘤生长。医生们现在警告不要经常摄入菊粉，尽管他们也表示需要更多的研究来证实这一点。

几个月前，益生元汽水品牌Poppi因被指控误导消费者并声称其纤维含量过低而面临500万美元的诉讼。乔治亚州立大学生物医学科学教授安德鲁·格维茨告诉Axios：“偶尔喝一罐不太可能造成重大伤害。但我并不确定长期饮用是否安全。”

菊粉是一种在某些植物如菊苣根、大蒜、洋葱和耶路撒冷洋蓟中自然存在的膳食纤维。它也被认为是一种果聚糖，即一种益生元，可以帮助“喂养”微生物群落中的有益细菌。微生物群落细菌将菊粉和其他益生元转化为短链脂肪酸，这有助于加强微生物群落保护层并减少炎症。

Poppi和Olipop是最受欢迎的益生元汽水品牌，去年各自创造了约5亿美元的销售额。一罐Poppi含有3克膳食纤维，而Olipop则根据口味不同，每罐最多可含9克。

尽管菊粉被宣传为具有消化益处，但格维茨声称：“定期摄入几克菊粉（无论是作为补充剂、饮料还是富含菊粉的食物）可能会增加癌症风险，可能是通过抑制抗肿瘤免疫力。”

格维茨及其团队在2018年发表了一项关于“高度精炼”纤维如菊粉对小鼠影响的研究。其中一些添加了菊粉的小鼠出现了黄疸，这是肝功能衰竭的迹象。六个月后，它们发展成肝癌。2024年的一项案例研究报告表明菊粉“可能是致癌物”。

该案例研究中的男子在56岁时进行了第一次结肠镜检查，结果正常。但七年后的另一次常规癌症筛查发现他的大肠起始部位有一个恶性肿瘤，疾病已扩散到淋巴结。这名男子现年60多岁，没有已知的结肠癌风险因素，如肥胖、饮酒或家族病史，且饮食富含有机自种蔬菜。他唯一的生活方式改变是在两次筛查之间每天摄入4克菊粉粉。

托莱多大学的研究员马塔姆·维贾-库马尔博士表示，这名患者在阅读了他的先前研究后联系了他。维贾-库马尔博士去年说：“我最初的想法是如何确定菊粉导致了结肠癌？确定单一病因非常困难，尤其是对于癌症。然而，在详细了解了他的医疗历史和生活方式后，结合我们在小鼠身上的研究，我们相信存在合理的关联。”

格维茨认为，短链脂肪酸可能通过引发炎症和增加细胞生产和分裂来增加癌症风险。不过，他也指出：“进一步的研究需要帮助识别哪些人可能从中受益，哪些人应该避免。”为了促进健康的微生物群落细菌，他建议通过食用如洋蓟、西兰花、扁豆、种子、燕麦片、糙米、牛油果和覆盆子等食物来增加纤维摄入量。

DailyMail.com已联系Olipop和Poppi寻求评论。

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