医生推荐的“终极早餐”有助于降低结肠癌风险并富含蛋白质

医生推荐的早餐食谱可以帮助你增加蛋白质摄入并降低结肠癌风险。任何在健康旅程上的人都知道，在饮食中摄取足够的蛋白质非常重要。蛋白质有助于肌肉生长和修复，并且有助于体重管理，尤其是与定期锻炼相结合时。

因此，一些人在社交媒体上推崇在每餐甚至饮料中添加大量蛋白质的好处。然而，一位TikTok用户敦促人们考虑饮食中的另一部分——纤维摄入量。她表示，年轻人并不是因为蛋白质缺乏而死亡，但可能因纤维摄入不足而增加患结肠癌的风险，因此我们都应该关注达到纤维摄入目标。

她的建议得到了卡兰·拉詹博士的支持，他说通过吃一顿美味又健康的早餐，你可以提前完成一天中蛋白质和纤维的目标。

拉詹博士回应这位女士的视频说：“如果你可以吃一顿含有34克蛋白质和19克纤维的食物，同时富含益生元、多酚和益生菌，那会怎么样？”

纤维对我们的饮食至关重要，因为它与降低结肠癌风险有关。纤维被认为可以减少结肠炎症，促进健康的微生物群落微生物群，并增加粪便体积，这有助于稀释粪便中的致癌物质，进一步减少它们与结肠内壁的接触。

英国人被建议每天摄入30克纤维，但平均每人仅摄入18-20克。推荐的每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.75克，这意味着女性需要约45克，男性需要约55克。

拉詹博士的“终极早餐”食谱可以帮助你提前完成每日纤维和蛋白质的目标。这顿早餐本身就提供了超过一半的日常纤维需求，并几乎满足了你的蛋白质需求。

食材

• 250克开菲尔酸奶

• 冷冻蓝莓

• 冷冻树莓

• 2汤匙浸泡在杏仁奶中的奇亚籽

• 25克黑巧克力（可可含量70%或更高）

制作方法

拉詹博士首先将开菲尔酸奶放入碗中。这种酸奶含有高达30克的蛋白质，并富含产生乳酸的细菌和酵母，促进“微生物群落微生物多样性”。如果你不喜欢开菲尔酸奶，可以使用其他类型的酸奶，只要它们包含“活的和活性的培养物”。

接下来，他加入一小杯冷冻蓝莓和树莓，搅拌均匀，直到酸奶变成漂亮的粉红色。这些浆果至少贡献了6克纤维，并富含益生元纤维。

拉詹博士解释说，像树莓、蓝莓和黑莓这样的深色水果富含多酚，这是一种植物抗氧化剂，有助于微生物群落细菌更有效地工作。然后，他搅拌入奇亚籽。

专家指出，虽然不需要浸泡奇亚籽，但如果选择不浸泡，保持水分很重要。他还提到，杏仁奶不是必需的，水或“普通牛奶”也可以。奇亚籽贡献了4克蛋白质和10克纤维，使你更接近营养目标。

最后，他加入了一些黑巧克力块，强调应选择可可含量70%或更高的黑巧克力以最大化纤维效益。这一添加应为你早晨的膳食增加额外的3-4克纤维，让你的一天有一个完美的开始。

他总结道：“这不仅会让你排便顺畅，还会给你的微生物群一个温暖的拥抱。”

当然，没有万能的方法可以预防结肠癌。如果你对自己的健康有担忧，不要犹豫去咨询医生。

你还可以访问NHS网站获取更多指导。

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