8种营养专家推荐的健康又美味的饮品

承认这一点虽然令人难过，但许多最美味的饮品往往对我们并不好。这是因为使它们如此美味的成分通常不利于整体健康。然而，这并不是绝对的——实际上有一些饮品既令人满意又非常健康。我们采访了两位注册营养师，以确定什么样的饮料可以被视为更健康的选择，并确定了八种不仅解渴美味，而且比你想象中更健康的饮品。

8种健康且营养丰富的饮品

1. 纯果汁

尽管果汁因其糖分含量高而常被避免饮用，但某些100%纯果汁品种，如石榴汁、酸樱桃汁和李子汁，可以提供独特的健康益处。“石榴汁和樱桃汁富含多酚——具有抗炎特性的强效抗氧化剂——而李子汁则提供纤维，大多数美国人摄入不足，这对微生物群落和心脏健康至关重要，”Sapna Peruvemba（MS, RDN，Health by Sapna创始人）解释道。虽然这些货架稳定的选项是明智的超市选择，但冷藏果汁或（更好的选择）新鲜榨取的果汁同样是非常好的选择。这是因为它们可能是在较近的时间内榨取的，保留了更多的营养成分，并且通常包含营养丰富的蔬菜。

2. 咖啡

减少咖啡消费现在是一个大健康趋势，这可能会让一些人认为这种饮料对你不好。然而，这实际上是错误的！“适量饮用咖啡富含多酚，并且与降低心脏病、某些癌症和神经退行性疾病的风险有关，”Peruvemba说。“咖啡含有减少体内炎症的抗氧化剂，”Eliza Whitaker（MS, RDN, LDN, CDN, CYT，Nourished Nutrition and Fitness创始人）补充道。但这种流行饮料的关键在于适量。“过量饮用咖啡因（每天超过四杯）或在你的拿铁中加入大量糖、糖浆、奶油和重奶油会削弱这些好处，”Peruvemba说。

3. 椰子水

作为一种清爽的饮品，有些人可能会认为椰子水中添加了不健康的成分使其口感如此好。但实际上，不含添加糖或其他成分的纯椰子水是一种非常健康的饮品选择。“椰子水含有钠、钾和镁等电解质，有助于补水并支持健康的血压水平，”Whitaker说。“虽然椰子水中天然含有一定量的糖，但要选择不含任何添加糖的品牌。”对于仍然担心椰子水中糖分含量的人，可以用静水或气泡水稀释（这一建议也适用于果汁）。

4. 益生元汽水

虽然普通汽水和无糖汽水肯定不符合这份清单的标准，但一些新的益生元汽水品种确实符合。这些汽水选项不仅糖分低，还含有惊人的纤维量——有些每罐含有多达五克的纤维！不过，请务必检查这些饮料的成分和营养信息面板，选择添加糖、人工甜味剂和不明成分含量最低的品牌。

5. 开菲尔

作为一种较少被提及的乳制品，开菲尔是一种具有重大健康益处的饮品。“开菲尔含有有益的活菌，支持微生物群落微生物群——消化系统中的数万亿细菌在消化、免疫、心理健康甚至新陈代谢方面发挥着重要作用，”Peruvemba解释道。此外，研究发现，制作开菲尔的发酵过程将其中的一些饱和脂肪转化为对心脏有益的不饱和脂肪，使其成为关注胆固醇水平者的明智选择。它甚至还是一种高蛋白产品！未加糖的开菲尔是你自制奶昔中替代含糖酸奶的理想选择。

6. 茶

有些人为了减少咖啡摄入量而勉强喝茶来获取咖啡因。然而，无法过分强调无糖茶对我们的整体健康有多么好。“绿茶含有儿茶素，已被证明具有抗炎作用，而草本茶则提供了多种促进放松、消化和整体健康的植物化合物，”Peruvemba说。Whitaker同意这一观点，她补充道：“绿茶含有抗氧化剂和L-茶氨酸，可以减少炎症并改善认知功能，”她解释道。“绿茶还可以提高代谢率并降低低密度脂蛋白（‘坏’胆固醇）水平。”此外，几乎所有你能想到的茶都有脱咖啡因版本，草本茶本身也是不含咖啡因的，适合那些试图减少刺激物摄入的人。

7. 奶昔

虽然奶昔有时被视为含糖量高的甜品（某些确实如此，尤其是当添加糖时），但许多选择都是健康且营养丰富的。“奶昔是增加水果和蔬菜摄入量的最简单方法之一，提供许多人缺乏的必需营养素，”Peruvemba说。“与果汁不同，奶昔保留了整个水果和蔬菜中的纤维，给我们带来更多的微生物群落健康、血糖控制和饱腹感的好处。”此外，这些时尚饮品在家里制作非常容易，你可以选择自己喜欢的农产品，同时限制添加糖的量。

8. 康普茶

最后，我们有康普茶！健康社区对这种饮料的看法相当分歧——有些人对其赞不绝口，而另一些人则认为它被高估了。康普茶是一种富含益生菌的发酵饮料，含有抗菌和支持代谢健康的醋酸以及其制作所用茶叶中的抗氧化植物化合物。然而，康普茶也可能含有大量的添加糖，甚至在某些情况下含有酒精，这降低了它的健康地位。要选择健康的康普茶，可以选择糖分最低的品牌，或者尝试一种名为“jun”的类似康普茶的益生菌茶饮料，它是通过蜂蜜而非蔗糖发酵而成的（蜂蜜含有多种有益的酚类化合物）。关于酒精问题，确保购买冰镇的康普茶，因为热量可以加速产生酒精的酵母发酵过程，并检查瓶子上的酒精含量。

什么使一种饮料健康？

要判断一种饮料是否比另一种更健康，主要需要考虑该饮料的营养价值及其成分。“健康的饮料提供有益的营养素，如维生素、矿物质、植物化学物质、纤维和/或益生菌，”Peruvemba解释道。购物时要注意这些营养素。Whitaker同意这一观点，她补充道：“它们还可能包含电解质、抗氧化剂、水果、蔬菜或蛋白质，这些都支持补水、减少炎症并提供身体正常运作所需的必需营养素。”添加的营养素如益生菌和纤维也有助于支持消化规律性和微生物群落微生物群健康——一个与大脑功能和慢性疾病预防等多个健康因素相关的内部微生物群落。

与此同时，一种营养丰富的饮料还应不含各种令人担忧的营养素和成分，包括添加糖、过多卡路里、人工甜味剂、酒精、染料和不明添加剂。某些常见饮料中的染料与潜在致癌性和神经毒性有关，而其他添加剂或防腐剂通常没有足够的长期证据来完全了解它们的整体健康效益。

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