美国卫生官员计划逐步淘汰人工食品染料

作为卫生与公共服务部部长罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）“让美国再次健康”倡议的一部分，他宣布了一项全面计划，旨在逐步淘汰美国食品供应中的人工染料。

背景：

今年早些时候，美国食品药品监督管理局（FDA）禁止了红色3号染料。该机构指出，研究显示这种染料在动物身上存在致癌风险。

现在，卫生官员表示，他们希望看到公司停止使用目前FDA允许使用的八种合成食品色素。这些染料包括柑橘红2号、橙色B、红色40号、蓝色1号、蓝色2号、黄色5号、黄色6号和绿色3号。

相反，他们建议最早从明年开始，用天然替代品取代石油基色素。

根据美国国家医学图书馆提供的信息，美国的人造染料常见于早餐谷物、糖果、零食、饮料和维生素中。

周二，罗伯特·F·肯尼迪和几位卫生官员概述了进一步禁止更多食品染料的计划，称这些染料正在导致全国儿童患病。

肯尼迪周二表示：“美国人不知道自己在吃什么，也不知道这些东西的影响。如果他们想吃石油，可以在家里自己加，但不应该让我们其他人也吃。”

FDA专员马蒂·马卡里博士说：“美国儿童越来越多地生活在合成化学物质的有毒环境中。科学界已经进行了多项研究，提出了对石油基合成染料与注意力缺陷多动障碍、肥胖、糖尿病、胰岛素抵抗、癌症、基因组破坏、胃微生物群落问题等多种健康状况之间关联的担忧，我在医院见过这些情况。”

批评者指出，直接证明这些染料对人体健康影响的研究有限。一些批评者还表示，色素添加剂已经受到严格监管。

关于如何具体实施这一计划——包括任何监管措施或更正式的禁令——尚未公布细节。

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