科学家发现为何司美格鲁肽会改变人们的饮食选择

最新的研究发现，司美格鲁肽可以对人们的饮食选择产生重大影响。

据估计，高达12%的美国人曾使用过像司美格鲁肽这样的GLP-1受体激动剂药物，这使得这类药物非常受欢迎。虽然这些药物有助于血糖管理和减重，但它们也能极大地影响使用者的生活。现在，新的研究表明，这些药物甚至可以影响人们的食物选择和饮食习惯。

这项研究发表在《食品质量与偏好》杂志上，分析了正在使用和未使用GLP-1受体激动剂药物的人们的饮食习惯，以及这些药物如何影响人们的热量摄入。研究结果表明，这些药物对一个人的饮食有着显著的影响。

专家介绍：Brandon R. McFadden博士，阿肯色大学食品政策经济学教授；Mir Ali医学博士，加州福泉市橙海岸医疗中心纪念护理外科减肥中心主任；Christoph Buettner医学博士，罗格斯罗伯特伍德约翰逊医学院内分泌科主任

以下是医生们对这些药物如何影响食物选择的科学解释。

研究发现了什么？

在这项研究中，研究人员分析了1,955人的饮食习惯数据，将他们分为四组。一组目前正在使用GLP-1受体激动剂如司美格鲁肽，另一组过去使用过这些药物，第三组计划使用这些药物，最后一组从未使用过这类药物且不打算使用。

研究人员发现，目前正在使用司美格鲁肽等药物的人比其他人摄入的热量显著减少，大约减少了720到990卡路里。他们的食物选择也有所不同，减少了加工食品、含糖饮料、精制谷物和牛肉的摄入量，同时增加了水果和绿叶蔬菜的摄入量，并且喝更多的水。

有趣的是，尽管正在使用GLP-1受体激动剂药物的人表示他们仍然想吃加工食品和含糖饮料，但他们实际上并没有这么做。

“这项研究的结果将为潜在消费者和食品公司提供有关GLP-1药物对热量摄入和食物偏好的广泛影响的重要见解。”研究人员在结论中写道。

为什么司美格鲁肽会影响你的饮食？

这项研究依赖于参与者提供的信息，因此需要注意并不是完美的科学。然而，这不是第一个研究GLP-1受体激动剂药物如何影响食物选择的研究。

去年12月发表在《SSRN》杂志上的一项研究发现，人们在开始使用这些药物的前六个月，在杂货店的花费减少了5.5%。他们还购买了更少的零食、甜食、高热量产品和冲动购物商品，如薯片。他们更有可能购买营养丰富的食物，如新鲜农产品、酸奶和营养棒。

为什么GLP-1药物会改变人们的饮食选择？

医生们表示，有几种原因可能导致使用司美格鲁肽等药物会影响人们的饮食。一个重要原因是这些药物直接作用于大脑，Christoph Buettner博士说。“GLP-1受体遍布整个大脑，”他说。当这些药物靶向这些受体时，它们可以改变微生物群落移动食物的速度以及饥饿信号，他说。

“有一些证据表明，与奖励相关的行为（包括食欲和令人愉悦的食物提示）相关的脑活动发生了变化，”Brandon R. McFadden博士说。这意味着，你在使用司美格鲁肽后可能比以前更少地渴望食物。

Buettner博士指出，这是关键因素之一。虽然研究发现，使用GLP-1受体激动剂药物的人表示他们仍然想吃不健康的食物，但最终他们没有做出这种选择。“当人们说他们喜欢某种食物但实际不吃它时，很明显他们并不那么喜欢它，”Buettner博士推断道。“即使他们说他们喜欢，食物偏好确实改变了。”

“这种食物偏好的改变对于GLP-1受体激动剂诱导减重的能力至关重要，”Buettner博士补充道。

这些药物还通过抑制食欲来作用于大脑，使患者感到比平时更不饿，Mir Ali博士说。同时，药物减慢了胃排空的速度，使患者感觉更长时间的饱腹感，Ali博士解释道。

Ali博士说，这里可能还有另一个因素在起作用：使用这些药物的人听从了医生的建议。“我们鼓励他们吃更健康的饮食，”他说。“这些药物是为了作为健康饮食的工具而设计的。”

开始使用这些药物的患者通常非常有动力减肥，并倾向于开始消除不健康的食物以帮助实现他们的目标，Ali博士说。“这有助于他们更快地减肥，”他补充道。

胃排空速度减慢也鼓励人们少吃，并专注于轻食。“如果你在使用这些药物时吃得过多，你会在很长一段时间内感到非常不舒服，”Ali博士说。

最后，McFadden指出，像司美格鲁肽这样的GLP-1受体激动剂以其副作用如恶心而闻名。“这也会影响食欲，”他说。

为什么在使用这些药物时某些饮食调整很重要？

某些在使用GLP-1受体激动剂之前喜欢的食物可能会在用药后变得“有问题”，McFadden说。应避免的食物可能包括高脂肪或高淀粉食物，因为这些食物会增加恶心、腹胀和腹泻的风险。

但Ali博士说，如果人们希望从GLP-1受体激动剂中获得最大的效果，饮食和生活方式干预（如保持活跃和充足的睡眠）是至关重要的。“如果你不做任何改变，你不会看到太多效果，”他说。

特别是饮食变化对于帮助某人实现持久的减重至关重要，他说。“当患者停止使用这些药物并且没有进行饮食调整时，他们会重新恢复体重，”Ali博士说。例如，一项研究发现，人们在停止使用索马鲁肽（司美格鲁肽和韦格维的主要活性成分）一年后，重新恢复了三分之二的减重。研究结果“表明持续治疗是维持体重和健康改善所必需的，”研究人员在结论中写道。

使用司美格鲁肽等药物时还应注意什么？

Ali博士在指导患者时特别强调要多吃非淀粉类蔬菜和蛋白质。任何大幅度减重都会导致瘦肌肉量的损失（你可能听说过司美格鲁肽脸），而保持高蛋白摄入可以帮助减少这种情况，Ali博士解释道。

富含蛋白质的食物还可以帮助你更长时间地感到饱腹，从而支持更多的减重，他说。此外，蛋白质不太可能增加血糖。因此，它鼓励身体燃烧更多脂肪而不是储存脂肪，Ali博士解释道。

推荐的每日蛋白质摄入量（RDA）一般认为是每公斤体重约0.8克蛋白质，或每磅体重0.36克蛋白质。然而，一些专家建议许多人需要每公斤体重约1克蛋白质。

最终，如果你正在使用GLP-1受体激动剂药物或考虑使用这类药物，重要的是与医生讨论你的饮食和其他生活方式选择。他们应该能够从那里为你提供指导。

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