富含抗氧化剂的姜茶对抗炎症并预防心脏病和糖尿病

据健康专家称，一种广受欢迎的草本茶可能具有多种健康益处，包括抗炎作用。姜茶长期以来被用作缓解恶心的药物。然而，其用途远不止于此。这主要归功于姜中的一种活性成分——姜醇，它以其抗氧化和抗炎特性而闻名。

此外，姜还含有多种重要的维生素和矿物质。哈佛健康专家在一份关于草本茶健康益处的报告中推荐尝试姜茶。“姜茶以其辛辣且浓郁的风味最为人所知，”他们表示，“它含有抗氧化剂姜醇，这是古代姜根中发现的主要生物活性抗病化合物。姜还含有微量的维生素B3、B6、铁、钾和维生素C。”

尽管关于姜茶的研究尚不充分，但已有大量研究关注姜本身，因为它作为一种草药已被用于治疗多种健康问题。姜已被证明可以增强免疫系统并对抗炎症。最近一项关于姜对人类健康影响的系统性综述支持了其治疗一系列疾病的能力，如胃肠功能障碍、疼痛、炎症、代谢综合征等。

慢性炎症与多种疾病的风险增加有关，包括心脏病、2型糖尿病、癌症和阿尔茨海默病。抗炎饮食通常被推荐给患有关节炎的人。代谢综合征是一组条件，包括高血压、高血糖、不健康的胆固醇水平和腹部脂肪过多，这些都显著增加了心脏病、中风和2型糖尿病的风险。2020年发表在《营养素》杂志上的一项研究中，作者分析了多项现有研究。

他们指出：“姜在抗炎和代谢综合征方面的有效性已得到广泛研究。例如，它已被发现能显著减轻与关节炎相关疾病的症状。”“关于代谢性疾病，许多研究已经表明，姜可以改善血液生化参数和脂质谱，从而进一步降低心血管疾病的风险。例如，姜补充剂已被发现可显著降低空腹血糖、HbA1c和胰岛素抵抗。此外，脂质谱（如总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇）、C反应蛋白、肥胖相关的心血管风险因素也随着姜的摄入而减少。总体而言，姜在高剂量和长期治疗代谢性疾病方面显示出有益效果。”但他们也指出，关于姜对代谢综合征的影响仅在50人身上进行了测试，需要进一步研究。

然而，食用姜也有一些警告。哈佛健康建议某些服用特定药物的人应避免食用姜。“姜可能会减慢血液凝固，对于服用抗血小板药物如阿司匹林或氯吡格雷（Plavix）或抗凝血药物如华法林（Coumadin）、阿哌沙班（Eliquis）、达比加群（Pradaxa）或利伐沙班（Xarelto）的人来说可能是危险的。此外，姜还会在手术期间和术后引起额外出血。如果您有健康状况或怀孕，请咨询医生以确定饮用姜茶是否安全。”

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