添加这种“超级蔬菜”到饮食中，可以显著提升活力

许多人知道均衡饮食对健康至关重要。

但事实证明，在饮食中添加某些食物可以更显著地提升你的活力。科学表明，一种“超级蔬菜”可以真正帮助你的身体。作为被认为是世界上最健康的饮食之一的冲绳饮食的主要部分，甜薯，尤其是紫色品种（Beni Imo），是非常适合添加到饮食中的。在起源于日本的这种饮食中，根茎类蔬菜构成了许多餐食的基础，并提供了大量的日常热量。

除了是一种良好的能量来源外，它们还提供多种健康益处，例如有可能促进长寿并预防与年龄相关的疾病。以下是一些将这种蔬菜添加到饮食中的好处。

帮助预防癌症

虽然没有任何饮食可以完全预防癌症，但田纳西州立大学的研究人员领导的一项研究发现，从甜薯叶和茎中提取的甲醇提取物可以阻止乳腺癌和肺癌细胞的生长。

该研究结果已发表在《BMC补充医学和疗法》杂志上。研究发现，全紫甜薯品种（紫色果肉）的叶提取物和卡罗莱纳红宝石甜薯品种（橙色果肉）的茎和叶提取物在剂量依赖性的情况下显著抑制了肺和乳腺癌细胞的发展。研究还指出，它对乳腺癌细胞的影响更为显著。当然，这一领域还需要更多的研究来确认其重要性。

促进微生物群落细菌

甜薯还可以促进微生物群落细菌，因为它们是膳食纤维的良好来源。这可以作为益生元喂养有益的微生物群落细菌。此外，甜薯富含抗氧化剂，进一步支持微生物群落健康。特别是紫色甜薯中的抗氧化剂，可以帮助保护微生物群落免受损害，并促进健康微生物群落细菌的生长。

促进头发生长

这种根茎类蔬菜还可以促进更健康的头发生长，并由于其营养丰富的特性，有助于减少脱发。它们也是维生素A（来自β-胡萝卜素）的可靠来源，这对头皮健康和毛囊生长至关重要。

此外，甜薯还含有其他有益的营养物质，如维生素B6、C和E，以及矿物质如铁、钾和锰。所有这些都有助于整体头发健康。

帮助管理糖尿病

适量食用甜薯并作为均衡饮食的一部分，也有助于管理糖尿病。与其他碳水化合物相比，甜薯的血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL）较低，这意味着它们有助于控制血糖水平。

促进眼睛健康

甜薯对眼睛健康有益，因为它们富含β-胡萝卜素，人体将其转化为维生素A，这对于视力和眼睛健康至关重要。甜薯还含有维生素C和E，可以帮助防止和延缓与年龄相关的眼部疾病，如白内障和黄斑变性。

在实施任何重大的饮食改变之前，建议寻求医疗建议。关于健康减肥的指导，英国国民健康服务体系（NHS）网站是一个可靠的信息来源。

每个人的身体都需要通过摄入热量来正常运作。为了保持体重，身体消耗的热量应与你吃喝的热量相同。

平均而言，男性每天需要摄入2500卡路里，而女性则需要2000卡路里。

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