添加三种食物到饮食中以改善肠道健康和蛋白质摄入

根据Karan Rajan博士的说法，通过在饮食中添加三种关键食物，您可以同时提高蛋白质摄入量并改善微生物群落健康。

不良的微生物群落健康可能导致多种健康问题，如胃痛、腹胀和恶心等消化不适症状，以及睡眠障碍。同样，蛋白质缺乏会导致肌肉流失、头发和指甲脆弱以及免疫系统减弱——在即将到来的感冒和流感季节，这些都不是理想的状况。

幸运的是，有一种方法可以同时增强您的微生物群落健康和蛋白质摄入。Karan Rajan博士因在TikTok上提供医学见解而闻名，他最近揭示了应纳入饮食中的三种顶级食物。

首先是营养酵母。这种食物深受素食者和纯素食者的喜爱，它可以在不使用任何动物产品的情况下为菜肴增添奶酪风味。营养酵母富含B族维生素，对微生物群落内壁有益。Rajan博士说：“它的蛋白质密度非常高，仅两汤匙就含有8克蛋白质。”他还指出，营养酵母中含有β-葡聚糖，这是一种也存在于燕麦中的益生元，“这意味着微生物群落中会产生更多的抗炎化合物，并促进有益菌的生长。”

他建议将营养酵母添加到汤、沙拉和意大利面等各种食物中，“只要您喜欢奶酪的味道，几乎可以在所有食物中加入。”

另一种可以增加蛋白质摄入量和改善微生物群落健康的食物是希腊酸奶。Rajan博士解释说：“因为它是经过过滤的，希腊酸奶的蛋白质含量大约是普通酸奶的两倍。”他强调了希腊酸奶的好处，指出“一杯（约250克）希腊酸奶可以提供15-20克蛋白质。但它也是一种发酵产品，含有活性益生菌。”

此外，他还推荐食用毛豆，因其出色的营养成分。Rajan博士透露，仅仅160克煮熟的毛豆就可以提供高达18克的蛋白质，而且它们“纤维含量非常高”，每份160克的毛豆可以提供8克纤维——“这是每日推荐纤维摄入量的四分之一以上。”

他进一步解释了毛豆的好处，指出毛豆含有益生元纤维和抗性淀粉，这两种物质“以不同的方式促进双歧杆菌等细菌的生长。”

最后，Rajan博士总结道：“毛豆还含有异黄酮，这是一种抗氧化剂，可以帮助减少炎症。”

NHS建议健康的成年人每天每公斤体重摄入0.8克蛋白质。这是推荐的膳食摄入量（RDA）。

富含蛋白质的食物包括：

• 肉类

• 鱼类

• 坚果

• 豆腐

• 豆类

• 扁豆

• 鸡蛋

• 奶酪

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