名人喜爱的“健康”汽水含有可能致癌成分

时尚的“有益微生物群落”的汽水可能导致消化问题和癌症，专家警告。

巴黎·希尔顿、詹妮弗·洛佩兹、金·卡戴珊和比莉·艾利什等人推崇的益生元汽水品牌如Poppi和Olipop因其声称是传统汽水的健康替代品而广受欢迎。这些饮料声称可以减少有害的炎症并促进有益的微生物群落细菌生长。

每罐售价约2.60美元，每罐含有约50卡路里，并使用天然甜味剂如甜叶菊或龙舌兰糖。

它们还含有菊粉，这是一种益生元纤维，有助于“喂养”微生物群落微生物群中的有益细菌，通过产生短链脂肪酸来实现。研究表明，增加的短链脂肪酸可以通过调节微生物群落运动和防止便秘来改善消化。

然而，新研究显示，与菊粉相关的短链脂肪酸可能会通过增加炎症和促进肿瘤生长而增加某些肝癌或结肠癌的风险。

医生现在警告不要经常摄入菊粉，尽管他们也表示需要更多研究。几个月前，益生元汽水品牌Poppi因被指控误导消费者且纤维含量过低而面临500万美元的诉讼。

乔治亚州立大学生物医学科学教授安德鲁·格维茨告诉Axios：“偶尔喝一罐不太可能造成重大伤害。但我并不认为定期饮用是安全的。”

菊粉是一种天然存在于某些植物（如菊苣根、大蒜、洋葱和耶路撒冷洋蓟）中的膳食纤维。它也被认为是一种果聚糖，一种益生元，这意味着它可以帮助“喂养”微生物群落中的有益细菌。

微生物群落细菌将菊粉和其他益生元转化为短链脂肪酸，这可以帮助增强微生物群落保护层并减少炎症。

Poppi和Olipop是最受欢迎的益生元汽水品牌之一，去年各自的销售额约为5亿美元。一罐Poppi含有三克膳食纤维，而Olipop则根据口味不同可含有高达九克的膳食纤维。

虽然菊粉一直被认为对消化有益，但格维茨声称：“定期在补充剂、饮料和富含菊粉的食物中摄入几克菊粉可能会增加患癌症的风险，可能是通过抑制抗肿瘤免疫。”

格维茨和托莱多大学的一个团队在2018年发表了一项关于“高度精炼”纤维如菊粉对小鼠影响的研究。几只添加了菊粉饮食的小鼠出现了黄疸，这是肝衰竭的迹象。六个月后，它们发展成肝癌。

2024年的一项案例研究由同一团队撰写，表明菊粉“可能是致癌的”。该案例研究中的男子在56岁时进行了第一次结肠镜检查，结果正常。但在七年后的另一次常规癌症筛查中，发现他的大肠起始处有一个恶性肿瘤，疾病已经扩散到淋巴结。

现年六十多岁的这名男子没有已知的结肠癌风险因素，如肥胖、饮酒或家族病史，而且他的饮食富含有机自种蔬菜。他在两次筛查之间唯一的生活方式改变是每天在他的饮食中添加四克菊粉粉。

托莱多大学的研究员马塔姆·维贾伊-库马尔博士说，这名患者在阅读了他之前关于菊粉的研究后联系了他。维贾伊-库马尔博士去年表示：“我的第一反应是他怎么能确定菊粉导致了结肠癌？要确定疾病的单一原因是非常困难的，特别是对于癌症。”

然而，在详细沟通了患者的医疗历史和生活方式后，结合他们在小鼠上的研究，研究人员确信存在合理的联系。

格维茨建议短链脂肪酸可能通过触发炎症和增加细胞生产和分裂来增加这种风险。这增加了癌细胞生成和肿瘤形成的风险。但他指出：“需要进一步研究以帮助确定哪些人可能从中受益，哪些人应该避免。”

为了促进健康的微生物群落细菌，他建议通过食用如洋蓟、西兰花、扁豆、种子、燕麦片、糙米、鳄梨和覆盆子等食物来增加纤维摄入量。

Olipop和Poppi未立即回应DailyMail.com的置评请求。

(全文结束)