含糖饮料与全球数百万糖尿病和心脏病新病例相关，研究发现

一项最新的全球分析发现，含糖饮料每年导致超过220万例2型糖尿病和120万例心血管疾病的新病例。该研究分析了184个国家的数据，于周一发表在医学期刊《Nature Medicine》上。

在拉丁美洲和加勒比地区，含糖饮料与24%的所有新糖尿病病例和11%的所有新心脏病病例相关。据《卫报》报道，在哥伦比亚，含糖饮料导致几乎一半（48%）的新糖尿病病例。墨西哥是世界上含糖饮料消费率最高的国家之一，含糖饮料占所有新糖尿病病例的三分之一（30%）。

“含糖饮料在低收入和中等收入国家被广泛营销和销售。这些社区不仅在消费有害产品，而且往往不具备应对长期健康后果的能力，”食品即药物研究所主任达里乌什·莫扎法里安表示。“迫切需要认真应对这一现象，特别是在拉丁美洲和非洲等地区，那里的消费量仍然很高，健康后果严重。”

研究人员发现，从1990年到2020年，含糖软饮料消费导致的糖尿病和心血管疾病病例比例增幅最大的地区是撒哈拉以南非洲。在这个地区，含糖饮料导致超过五分之一（21%）的新糖尿病病例和超过十分之一（11%）的新心脏病病例。具体到南非，含糖饮料导致27.6%的新糖尿病病例和14.6%的心血管疾病病例。

经常饮用含糖饮料会导致长期体重增加、胰岛素抵抗和与2型糖尿病及心脏病相关的代谢问题，每年导致340万新病例。含糖饮料会迅速提高血糖水平，因为它们被快速吸收，而其营养价值很低。

年轻男性尤其受到含糖饮料消费的影响，受影响的男性多于女性。归因于含糖饮料消费的2型糖尿病和心血管疾病的负担在男性中大于女性。在城市中心，年轻人成为社交媒体影响者的宣传目标，这些影响者受雇推广含糖饮料，填补学校缺乏营养教育的信息空白。

“我们需要紧急、基于证据的干预措施来减少全球含糖饮料的消费，以免更多人的生命因它们对糖尿病和心血管疾病的影响而缩短，”劳拉·拉腊-卡斯特罗表示。

墨西哥于2014年引入了含糖饮料税，导致消费量下降，尤其是在低收入人群中，显示出有希望的结果。该研究建议通过征税减少全球含糖饮料的消费，旨在将价格提高至少20%，已有100多个国家通过汽水税限制过度糖消费。自2018年以来，英国也实施了类似的汽水税，不仅减少了消费，制造商还大幅降低了饮料中的糖含量。

世界卫生组织指出，全球约有8.3亿人患有糖尿病，其中大多数生活在低收入和中等收入国家。2型糖尿病和心血管疾病是全球主要的死亡原因之一，每年约有1790万人死于心血管疾病。

该分析强调了需要针对社会不平等并符合全球健康目标的干预措施，特别是在低收入和中等收入国家，那里发生了超过四分之三的心血管疾病死亡。研究人员表示：“我们的研究结果强调了需要制定考虑社会不平等并符合全球健康目标的有针对性的干预措施。”

科学家们认为，需要更广泛的应对方法，包括促进公共健康运动、规范含糖饮料广告以及对这些含糖产品的征税，以解决这些问题对身体造成的危害。此前的多项研究已经指出含糖软饮料与更高的心脏病和代谢疾病风险之间的联系。

研究人员总结道：“尽管一些国家已经实施了减少含糖饮料摄入的政策，但我们的研究表明仍需做更多工作。通过确定受影响最严重的国家和亚人群，我们的研究可以有助于制定有效的政策和干预措施，最终在全球范围内减少含糖饮料带来的代谢和心血管负担。”

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