肠道菌群的作用远超预期

我们的微生物群落细菌重约2公斤，其作用比之前认为的要大得多。这些细菌可以影响我们的情绪，并作为沟通中心。瑞典隆德大学的微生物群落微生物群研究人员阿萨·哈克松和弗里达·法克·哈尔莱纽斯分享了他们的最新见解。

仅仅在10到15年前，与朋友讨论我们的微生物群落细菌可能显得很奇怪。如今，谈论抗炎饮食、益生元和益生菌、肠-脑轴、家庭发酵等话题已不再稀奇，至少在注重健康的人群中是如此。

研究人员也取得了显著进展，进一步理解了我们微生物群落微生物群的重要性。

“这一领域的新知识正在爆炸式增长。但同时，仍有很多我们不知道的东西。”隆德大学副教授哈克松说，她已经研究微生物群落微生物群与饮食之间的关系多年。

与全身进行交流

总体而言，越来越清楚的是，我们的微生物群落微生物群不仅仅是为了消化食物以便身体吸收营养。

它还可以被视为某种通讯中心。当微生物群落细菌分解食物时，会产生饱腹激素和其他物质，通过神经系统或血液向身体其他部位发送信号。这些细菌还可以直接与血液中的白细胞或淋巴系统进行交流。值得注意的是，大约80%的免疫系统位于微生物群落及其周围。

与此一致的是，我们的微生物群落微生物群也可以显示疾病。例如，阿尔茨海默病和糖尿病患者被发现微生物群落内有异常的细菌组成。正在进行的研究旨在确定因果关系，并确定饮食是否可以预防或至少减轻症状。

影响我们的情绪

根据弗里达·法克·哈尔莱纽斯的说法，我们的微生物群落微生物群还可以影响我们的情绪。

“多达90%的血清素是在微生物群落中产生的。这种激素调节我们的情绪和睡眠等。相反，压力和久坐行为会损害我们的微生物群落微生物群，而运动和心理健康可以改善它。”

正在进行的研究旨在确定饮食与血清素水平之间的关系，以查看饮食是否也通过我们的微生物群落微生物群产生影响。

最近的研究表明，我们的微生物群落微生物群还与其他器官（如肺）相互作用，因为我们的微生物群落菌群似乎会影响肺部的免疫反应。

快速发展

总的来说，目前关于微生物群落微生物群和益生菌的科学研究“数量众多”，两位研究人员表示。其中一个因素是技术的迅速发展，使大规模数据分析成为可能。

还有其他有趣的发现吗？绝对有，研究人员概述了更多令人兴奋的见解：

我们的微生物群落微生物群既独特又可适应

过去人们认为彻底改变我们的微生物群落微生物群相当简单。最近的研究表明，它实际上在早期生活中就稳定下来，主要基于环境因素和生活方式，但基因似乎也起了一定作用。换句话说，我们有一种基本的微生物群落微生物群，伴随我们一生。

“婴儿第一次接受微生物转移主要发生在出生时。婴儿被母亲的微生物群落和阴道菌群以及周围环境中的微生物定植。根据你拥有的基因，每个人都有独特的微生物群落微生物群。”哈克松解释道。

菌群的组成在婴儿期逐渐演变，在成年后保持相对稳定，但其组成受到我们所吃的食物和生活方式的极大影响。随着年龄的增长，我们的微生物群落微生物群会发生变化，免疫系统也会随之改变。

改善你的微生物群落微生物群很容易

如果你改变饮食，你的微生物群落微生物群会迅速发生变化。但如果你停止食用改变了微生物群落微生物群的食物，它通常会恢复到原来的状态。

在安妮·尼尔森、奥莱娜·普里霍多科和哈尔莱纽斯等人的一项研究中，参与者被要求将白面包换成黑麦面包来吃一个晚上的三明治。第二天早上，他们的微生物群落微生物群表现出快速改善，其中含有较高水平的粪杆菌普拉乌兹二氏菌，这种细菌已被证明具有抗炎作用。黑麦面包还增加了微生物群落中的普雷沃氏菌数量——这种细菌对血糖调节有积极作用。

对某些人来说，好食物更好

健康食品对每个人都好，但最近的研究表明，一些人根据他们的微生物群落细菌可以获得更好的健康效益。这意味着，例如，苹果对你来说可能比对邻居更有益，而邻居可能从吃豆类中获得更多的健康效益。

“在这种情况下，原因可能是你的邻居缺乏一种特别擅长分解苹果中碳水化合物的细菌。我们的微生物群落微生物群在我们如何吸收营养方面起着重要作用。”

未来，我们或许能够获得个性化的饮食建议，以最大限度地发挥积极的健康效果。但研究尚未达到这一步——至少现在还没有。

与精神健康状况的联系

研究表明，患有注意力缺陷多动障碍（ADHD）和精神分裂症等疾病的人有不同的，有时更差的微生物群落微生物群。这种鸡生蛋还是蛋生鸡的情况，即因果关系尚不清楚。然而，实际上有几项研究表明，经过基因处理以发展自闭症的小鼠可以通过乳酸杆菌和双歧杆菌改善微生物群落微生物群，从而恢复社交技能并减少焦虑和刻板行为。

“人类也在接受研究，以查看不同类型的细菌是否可以缓解自闭症功能障碍的症状，但由于人类的微生物群落微生物组比小鼠复杂得多，因此需要更多的研究才能建立有效的治疗方法。”哈尔莱纽斯说。

还有多项正在进行的临床试验，研究饮食和微生物群落微生物群是否可以缓解抑郁症，包括探索饮食、菌群和血清素水平之间的关系。

健康微生物群落微生物群的巨大差异

广义上讲，健康人的微生物群落细菌属于相同的群体，但在物种层面可能会有所不同。不同物种的作用尚未完全理解。然而，我们知道多样性是一件好事。在一个不平衡的菌群中，多样性急剧下降，不再有好的细菌来阻止坏细菌的生长。

补充剂：该不该服用？

益生菌已成为流行的补充剂——通常是乳酸杆菌和双歧杆菌的种类和菌株——希望为你的胃提供帮助。益生菌可以作为食品补充剂或以含有这些活微生物的食物形式摄入，如发酵蔬菜。服用这些真的有帮助吗？

“这里的选择非常多！但并不是所有的产品都有科学依据支持。如果你打算购买产品，应该选择那些有科学依据的产品。即使是一个完全健康的人也需要滋养自己的微生物群落微生物群。”哈克松说。

产品上的健康声明确保有科学研究支持，并且已经由独立专家审查过。

“如果没有健康声明，你可以搜索产品中的细菌，看看有什么证据。这可以是食品，比如酸奶，也可以是含有细菌的药片。”

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