营养师推荐五款健康的咖啡饮品，助你活力满满度过每一天

对于许多人来说，早晨的一杯“Joe”几乎是一种宗教仪式。然而，取决于你自己或你最喜欢的咖啡馆的咖啡师如何调制这种含咖啡因的混合物，你可能会达到你的健身目标，也可能会逐渐偏离它们。我们与营养师兼微生物群落健康教练Payal Kothari进行了交流，了解她对哪些咖啡订单（或家庭自制咖啡）有助于健康生活方式的看法。

即使是经验最丰富的咖啡爱好者，面对咖啡店菜单上琳琅满目的选择——从浅度到深度烘焙，从手冲到法压壶——也会感到不知所措。最受欢迎的选择往往是甜美的——含有糖、奶油、全脂牛奶，甚至是季节性添加物（如圣诞节的糖果棒或情人节的心形巧克力）。虽然这些饮品美味且适合在Pinterest上分享，但如果你有健身或健康目标，它们可能会让你退步。原因何在？

卡路里！——每添加一种成分，卡路里就会成倍增加。我们向微生物群落健康教练和综合营养师Payal Kothari寻求解决方案。她透露自己喜欢的咖啡方式是支持健康的，“我的首选是加入一点肉桂和MCT油的黑咖啡”——她补充说，还有许多其他不会让人有罪恶感的健康选择。以下是你可以下次外出或在家自制的五款健康咖啡饮品。毕竟，它的魅力无疑是强大的（双关语）

Payal Kothari的健康咖啡推荐

加入肉桂的黑咖啡

正如生活中的许多事情一样，喝咖啡的最佳选择是尽可能简单。用法压壶、滴漏咖啡机或其他你喜欢的方式冲泡黑咖啡，然后撒上一些肉桂粉。或者，让咖啡师为你调制这款组合。肉桂能增添一丝温暖和甜味，减轻咖啡的苦涩。“黑咖啡热量低，富含抗氧化剂。加入肉桂可以稳定血糖水平，并提供抗炎益处”，Kothari补充道。

加入杏仁奶的冷萃咖啡

因其低酸度和浓郁风味而闻名，冷萃咖啡是一种美味且健康的选择。如果你习惯喝加奶的咖啡或喜欢更甜的口感，杏仁奶是一个不错的选择。“冷萃咖啡比传统咖啡酸度更低，对胃更温和。杏仁奶增添了奶油感和健康脂肪，有助于维持能量水平”，Kothari指出。

子弹咖啡

深受酮饮食追随者的喜爱——尽管这种饮品脂肪和卡路里含量较高，但被认为非常健康。它是通过将黑咖啡与草饲黄油和MCT油（有些版本使用椰子油）混合制成的。“它提供持续的能量，支持大脑功能，并有助于脂肪代谢”，Kothari解释道。

抹茶咖啡拿铁

虽然不是最受欢迎的组合，但抹茶和咖啡搭配得非常好。你可以在抹茶拿铁中加入一勺浓缩咖啡（跳过糖！），或在冲泡好的黑咖啡中加入抹茶。结果是独特的风味，能让你全天保持精力充沛。“这是双重抗氧化剂的提升”，Kothari表示，添加道：“抹茶提供更稳定的咖啡因释放，富含叶绿素和L-茶氨酸，有助于平静的警觉性。”

蘑菇咖啡

带有鲜味的咖啡？我们愿意尝试！这种组合将研磨后的咖啡与灵芝、狮子鬃、桦褐孔菌等药用蘑菇粉末混合。更具体地说，后者中的生物活性化合物被提取出来并添加到咖啡中。结果是一杯坚果风味的饮品，能让你长时间保持活力。“它增强专注力，提高免疫力，支持微生物群落健康，同时减少咖啡的酸度”，Kothari揭示道。

你的下一杯咖啡会是什么？

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