每周一瓶葡萄酒搭配地中海饮食或对心脏健康有益
源新闻来源：MSN
语言：英语，所在国：英国
分类：健康研究
据牛津大学学者建议，每周喝一瓶葡萄酒并搭配地中海饮食可能对心脏健康的好处与服用他汀类药物相当。
虽然一些研究显示葡萄酒可以对心脏健康有益，但也有其他研究表明过量饮酒是有害的。大多数研究葡萄酒与健康关系的研究都依赖于人们自报饮酒量，这可能会“容易出现测量误差”。
因此，牛津大学的学者们决定通过检测尿液中酒石酸的含量来寻找一种更“客观”的葡萄酒摄入标志物。
他们使用了一项研究的数据，该研究旨在评估地中海饮食——一种富含橄榄油、蔬菜、水果、坚果和鱼类，而低糖和加工食品的饮食方式——对高心脏病风险的老年人群健康的影响。
参与这项研究的1232人不仅填写了关于食物和饮料消费的问卷，还在研究开始时及一年后提供了尿液样本。
根据发表在《欧洲心脏杂志》上的这项研究，与每月饮酒少于一杯的人相比，每月饮用3至12杯葡萄酒的人患心脏病的风险降低了38%。
牛津大学的心脏病专家兼心血管医学教授保罗·利森评论说：“人们常说‘葡萄酒对心脏有益’，但我们也知道过量饮酒‘对心脏无益’。那么我们如何判断合适的饮酒量呢？现有的研究往往依赖于人们报告的饮酒量，由于各种原因，自我报告的葡萄酒摄入量可能并不准确。”
“这项研究的主要优势在于，他们使用尿液中的化学指标来量化实际的葡萄酒摄入量，而不是依靠人们的自我报告。研究显示，每月饮用3至最多35杯葡萄酒与风险降低有关。超过这个量，好处就消失了。”
“因此，每周不超过一瓶葡萄酒，或者最多10个酒精单位。”
“另一件重要的是，这项研究仍然只是报告了一个关联——可能还有其他因素使得那些在研究中饮用这个量葡萄酒的人心脏病风险降低。”
“例如，这项研究是在同时食用心脏健康饮食的人群中进行的。也许葡萄酒的健康益处只有在搭配地中海食物时才会显现出来？”
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