每天一杯葡萄酒可能有助于预防心脏病和中风

一项在西班牙进行的新研究发现，每天适量饮用葡萄酒可能是预防心脏病和中风的关键。

这项研究深入探讨了葡萄酒消费对高心血管疾病风险人群的影响，这些人都遵循地中海饮食。

研究结果表明，每天饮用半杯到一杯葡萄酒的人，其发生严重心血管事件（如心脏病发作或中风）的风险降低了50%，相比之下，那些很少或根本不饮酒的人风险更高。轻度饮酒（每周一杯到每天少于半杯）似乎也能将风险降低38%。

然而，对于每天饮用超过一杯葡萄酒的人来说，这种有益影响消失了。该研究的负责人、巴塞罗那大学的拉蒙·埃斯特鲁奇教授指出：“我们发现葡萄酒的保护作用远大于其他研究所观察到的效果。”

他补充说：“风险降低50%比一些药物如他汀类药物所能达到的效果要高得多。”

这项研究涉及1,232名参与者，他们都坚持富含橄榄油、蔬菜、水果、坚果和鱼类的地中海饮食，同时减少甜食或加工食品和饮料的摄入。据《Express》报道，这些参与者要么患有2型糖尿病，要么有其他心脏并发症的风险因素，如吸烟、高血压或高胆固醇。参与者填写了食物和饮料问卷，并提供了尿样，通过检测酒石酸水平来确认葡萄酒的摄入量。

酒石酸是一种天然存在于葡萄及其制品（如葡萄酒）中的化学物质，也会通过尿液排出。研究人员表示，这提供了一种更精确的葡萄酒摄入量测量方法。

埃斯特鲁奇教授补充说：“这项研究探讨了在健康的饮食模式（如地中海饮食）中适度饮用葡萄酒的重要性。直到现在，我们认为地中海饮食的效果中有20%可归因于适度饮用葡萄酒；然而，根据这些结果，这种效果可能更大。”

未参与该研究的专家警告说，证据有限，过量饮酒可能有害。英国心脏基金会的高级营养师特蕾西·帕克表示：“虽然这项研究表明低至中度饮用葡萄酒可能降低心血管疾病的风险，但这并不意味着可以随意开瓶红酒。”

“需要注意的是，这一发现显示的是一种关联，而不是因果关系。需要进一步的研究来确定确切的联系。”

“过量饮酒会增加心脏病和循环系统疾病的风险，如高血压和血管性痴呆，以及肝脏问题和某些癌症。”

“这项研究支持英国目前的指南，建议每周饮酒不超过14个单位，以最小化健康风险。这相当于六品脱啤酒或六小杯葡萄酒。”

格拉斯哥大学的心脏代谢医学专家纳维德·萨塔尔教授评论说：“看到这样的研究令人失望，因为大量证据表明，任何量的酒精都会增加许多并发症的风险，包括高血压、心力衰竭、多种癌症、急性损伤等。”

他进一步建议说：“我强烈敦促人们尽可能少喝酒，如果他们希望更健康的话。”

这项研究发表在《欧洲心脏杂志》上。

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