每天食用三种食物可能降低结直肠癌风险

Three foods eaten every day could cut risk of colorectal cancer

新的研究表明，通过每天摄入牛奶、奶制品、碳水化合物和纤维，可能会显著降低结直肠癌的风险。尽管需要进一步研究，但专家表示，通过谨慎选择日常饮食，这可能有助于降低这种致命疾病的风险。以往的指南通常侧重于限制某些食物组，而这项新兴研究则强调了将特定碳水化合物和富含纤维的食物以及牛奶和奶制品纳入均衡饮食中的潜在益处。

Hackensack Meridian Hackensack大学医学中心结直肠外科主任Steven Lee-Kong博士说：“这项新研究深入探讨了饮食、肠道健康和癌症发展之间的复杂相互作用。它强调了作为结直肠癌预防综合策略一部分的平衡和知情营养方法的重要性。”

根据NHS的数据，结直肠癌是英国最常见的癌症之一，每年平均有44,000例病例。虽然一半的人可以存活10年以上，但每年仍有约16,808人因该病死亡。然而，据慈善机构称，超过一半（54%）的病例是可以预防的。

专家们表示，新方法的关键在于肠道微生物群——生活在消化道中的微生物群落——在整体健康和疾病预防中的关键作用，包括结直肠癌。他们指出：

• 某些食物，如纤维，可以选择性地滋养有益的肠道细菌，从而创造一个更健康的肠道环境，可能降低癌症风险。然而，高加工肉类和低纤维的饮食会促进有害细菌的生长，可能导致炎症和癌症的发展。

• 纤维在癌症预防中的作用越来越清晰。它增加了粪便的体积，加快了通过结肠的转运时间，减少了结肠黏膜对潜在致癌物的暴露。可发酵纤维还被肠道细菌分解成短链脂肪酸（如丁酸），具有抗炎和抗癌特性。

• 以前关于限制所有碳水化合物的观点正在改变。专家表示，虽然精制碳水化合物和添加糖可以导致炎症和胰岛素抵抗，可能增加癌症风险，但全谷物、水果和蔬菜中的复合碳水化合物提供了必需的营养素和纤维，这对肠道健康有益，可能保护免受结直肠癌的侵害。

• 新兴研究表明，乳制品，特别是牛奶，可能对结直肠癌有保护作用。这可能是由于多种因素，包括钙、维生素D和其他生物活性化合物。然而，还需要更多的研究来充分理解这些潜在的好处。

Glenn S. Parker博士，Hackensack Meridian Jersey Shore大学医学中心外科副主席兼结直肠外科主任表示：“虽然饮食起着重要作用，但定期筛查仍然是早期发现和治疗结直肠癌的最有效方法。大多数人应该从45岁开始进行结直肠癌筛查。结肠镜检查仍然是筛查的金标准，因为在检查过程中发现的任何息肉都可以由医生直接切除。”

Parker博士还指出，结直肠癌高风险人群应提前接受结肠镜检查，包括有家族史的人、具有某些遗传特征（如家族性腺瘤性息肉病FAP）的人，以及吸烟、饮酒过量、饮食中红肉和加工肉含量高且缺乏全谷物、蔬菜和水果的人，以及缺乏运动的人。

在英国，54至74岁的人会被提供结直肠癌筛查。这是一种在家进行的测试，用于检查结直肠癌的迹象。

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