美国新闻与世界报道公布2025年最佳饮食排行榜

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新闻源：Everyday Health

2025-01-04 04:00:00阅读时长2分钟808字

美国新闻与世界报道公布了其评选的2025年最佳饮食排行榜，地中海饮食再次荣登榜首，被评为最健康的饮食方式，适用于糖尿病、高胆固醇、关节炎、肠道健康等多种健康需求。该排名基于38种饮食模式，针对21个不同的健康目标进行评估。

根据《美国新闻与世界报道》的年度排名，2025年的最佳整体饮食（按优先级顺序）为：

这是地中海饮食连续第八年蝉联榜首。DASH饮食再次获得第二名，而灵活素食主义饮食从去年的第五名上升到第三名，MIND饮食从去年的第三名下滑至第四名。

“地中海饮食每年都能名列前茅并不令人惊讶，”罗德岛大学营养与食品科学副教授Maya Vadiveloo博士表示，“除了某些有特殊医疗条件或过敏的人外，几乎任何人都可以遵循地中海饮食，并根据个人和文化食品偏好进行调整。”

所有最佳整体饮食都与地中海饮食有许多共同点，强调植物性餐食、全水果和蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白质和健康的不饱和脂肪（如橄榄油）。它们还提倡适度饮酒、红肉和加工食品的摄入。

对于长期减肥而言，坚持健康的饮食模式至关重要。“如果你过于限制自己，并每天都有非常具体的要求，实际上是在给自己设置失败的陷阱，”注册营养师兼认证私人教练Erin Palinski-Wade表示，“当我们在一月份尝试新的饮食方式时，如果太严格，我们就会放弃，因为觉得太难坚持。”

今年，《美国新闻与世界报道》新增了针对特定健康状况和生活方式需求的饮食评级类别。地中海饮食在大多数健康状况的排名中均名列前茅，包括关节炎、糖尿病、憩室炎、脂肪肝、肠道健康、高胆固醇、炎症、心理健康和前期糖尿病。它也是脑健康、高血压、更年期和减肥的第二佳选择。

对于任何饮食，长期改变应该是目标。“不要认为第一次就必须做对，”Vadiveloo说，“避免因某天没做到位就全盘否定的心态。相反，要有更广阔的视野，即使某餐或某天计划未达成，下次饥饿时仍然可以思考并选择水果而不是薯片，这是一小步但可以做到。”

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