罗伯特·肯尼迪宣布计划在2026年底前禁止七种石油基合成食用色素

官方消息：美国卫生与公众服务部部长罗伯特·肯尼迪宣布计划逐步淘汰全国食品供应中的石油基人工色素。

4月22日星期二，在华盛顿特区举行的一次活动中，肯尼迪和食品药品监督管理局（FDA）局长马蒂·马卡里宣布计划逐步淘汰目前由FDA允许使用的七种额外石油基合成食用色素。FDA允许使用36种食品着色添加剂，其中包括肯尼迪和马卡里所针对的那些。

然而，正如《美食与美酒》杂志在一月份报道的那样，FDA当时宣布在美国禁止红染料No. 3用于食品、饮料和可摄入药物，并指出必须在2027年1月中旬之前从食品产品中移除该染料，到2028年从可摄入药物中移除。

“为什么我们要冒险？”马卡里在讲话中举着一项展示食品染料对儿童危害的研究说道。他补充说，政府不想等待，并将尝试在2026年底之前从食品供应中移除这些合成染料。

以下是关于肯尼迪最新举措需要了解的内容。

哪些染料被禁用以及原因？

这些染料包括红色3号和40号、蓝色1号和2号、黄色5号和6号以及绿色3号，它们广泛用于美国超市货架上的无数产品中，包括谷物、运动饮料、糖果和烘焙食品。例如，彩虹糖含有红色40号、蓝色1号以及黄色5号和6号，而M&M's巧克力豆则含有黄色5号和6号、红色40号、蓝色1号和2号。

虽然欧洲并没有完全禁止所有这些化学物质（例如，红色3号仍然用于樱桃等产品，而蓝色1号仍被认为“安全”），但欧洲确实要求食品制造商在产品标签上披露其存在。

尽管关于食品染料影响的研究并不充分，但官员们经常引用加州环境健康危害评估办公室2021年的一项研究，该研究发现许多食品染料和着色剂可能使儿童更容易出现行为问题。2023年发表在《毒理学报告》杂志上的一项研究也表明，红色40号可能导致DNA损伤、结肠炎症以及小鼠微生物群落微生物组的变化。

肯尼迪和马卡里如何计划完成这一艰巨任务

活动细节较少，但根据HHS发布的新闻稿，FDA将采取以下行动：为食品行业建立一个“国家标准和时间表，以从石化基染料过渡到天然替代品”，并在未来几个月内启动“撤销两种合成食品着色剂——柑橘红2号和橙B号”的程序。

接下来，它表示将与食品行业合作，“在明年年底前从食品供应中消除六种剩余的合成染料——FD&C绿色3号、FD&C红色40号、FD&C黄色5号、FD&C黄色6号、FD&C蓝色1号和FD&C蓝色2号”。

随后，它将在“未来几周”授权使用四种新的天然着色添加剂，并加快对其他添加剂的审查。具体来说，它指出FDA正在加快对“磷酸钙、Galdieria提取物蓝、栀子蓝、蝶豆花提取物和其他天然替代品”的审查。

最后，它表示将与国立卫生研究院合作，“开展全面研究，探讨食品添加剂对儿童健康和发展的影响”。

“我要赞扬食品公司与我们合作实现这一目标，”肯尼迪在活动中表示，暗示他在三月份与百事可乐、通用磨坊、泰森食品、卡夫亨氏和家乐氏等食品巨头会面。“我们将逐步淘汰这些染料，并逐一淘汰我们可以合法解决的所有成分。”

这一举措得到了一些支持

“看到FDA致力于禁止合成食品染料令人鼓舞，但很明显，逐步淘汰这些染料将是一个多步骤的过程，需要很长时间才能完成，”消费者报告的食品政策主任布莱恩·罗恩霍尔姆在接受《华盛顿邮报》采访时说，并补充说州立法者应继续他们的工作，禁止食品染料和其他化学品。

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