放屁真相大揭秘

Breaking wind – The gassy truth uncovered

放屁是指通过肛门排出消化系统内的气体。打嗝或嗳气则是通过口腔（有时是鼻腔）排出气体。这些气体主要由氮气、氧气、二氧化碳（CO2）、氢气和甲烷组成。多种因素会影响气体的量和频率。

打嗝

进食时摄入的食物、碳酸饮料甚至口香糖中的多余空气会在胃肠道（GI）中积聚。进食后，胃会分泌盐酸（HCl）与食物混合，以帮助消化。当这种混合物到达小肠上部时，来自胰腺、胆囊和肝脏的碳酸氢盐会被释放到胃肠道中，以中和有害的盐酸。二氧化碳（CO2）是这一过程的副产品。虽然部分CO2会被血液吸收并通过肺部呼出，但大部分CO2会通过口腔排出体外。

放屁

虽然部分空气可以通过直肠排出，但大多数气体是由大肠中的肠道微生物产生的。这些细菌会发酵植物性食物中的纤维、抗性淀粉和某些寡糖，主要产生氢气、甲烷和二氧化碳作为副产品。

正常的气体排放

高纤维饮食有助于促进健康的消化系统，尽管最初可能会增加放屁次数。然而，身体可以适应某些产气食物。随着反复接触富含纤维的蔬菜，肠道微生物群体会逐渐调整，减少气体的产生（Martens等，2018）。这些健康的但容易引起气体的食物包括豆类、十字花科蔬菜和全谷物。

普通人每天平均放屁13到21次。

需要关注的气体排放

然而，某些食物可能在某些人中引起疼痛或不适。例如，乳糖不耐受的人由于无法很好地消化乳糖，可能会因食用奶制品而产生过多的气体和腹胀。糖醇通常被用作食品中的甜味剂，但在高浓度下可能难以吸收，提供可发酵的底物给某些细菌，扰乱肠道微生物平衡。此外，富含可发酵寡糖、二糖、单糖和多元醇（FODMAP）的食物可能会引发易感个体的肠易激综合症（IBS）症状。

当伴随疼痛、腹胀、腹泻或不明原因的体重减轻等症状时，过度或异常的放屁可能表明存在潜在的消化道问题，如小肠细菌过度生长（SIBO）、肠易激综合症（IBS）、乳糜泻或吸收不良综合征。对于有食物不耐受或吸收不良综合征的人，适应过程可能不会发生。

结论

放屁和打嗝是消化过程的自然组成部分，通常受到饮食、正常的消化过程和肠道微生物的影响。豆类（包括豆子）、十字花科蔬菜和全谷物等食物可以在不造成有害影响的情况下增加放屁次数。正常情况下，经常接触产气食物可以导致肠道适应，减少气体的产生。

然而，某些糖类如乳糖、糖醇和果糖在某些人中可能会引起不适，并不利地扰乱肠道微生物。此外，富含FODMAP的食物可能会加剧易感个体的症状。

虽然通常无害，但过度或异常的气体产生可能提示需要医疗关注的潜在健康问题。

如果您担心过量或异常的气体或经历过度的腹胀和不适，请联系您的医疗团队，其中可能包括注册营养师。

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