美国西海岸海鲜样本中发现高浓度微塑料，专家称暂无证据表明对人类健康有“立即危险”

最近的一项研究发现，美国西部沿海捕获的几乎所有海鲜样本中都检测到了微塑料。该研究由波特兰州立大学（Portland State University，简称PSU）领导，在六种不同鱼类的可食用组织中发现了“人为颗粒”，即由人类生产或修改的材料。

这些样本包括黑岩鱼、绿鳕鱼、奇努克鲑鱼、太平洋鲱鱼、太平洋七鳃鳗和粉红虾。根据PSU的新闻稿，这些样本是从俄勒冈州的商店购买或从渔船上获得的。

具体而言，这项经过同行评审的研究发现，在从俄勒冈州商店或渔船获取的182个海鲜样本中，有180个样本中发现了微塑料，这些微塑料是从衣物、包装和其他塑料制品中脱落的微小颗粒。

粉红虾中微塑料的浓度最高，而奇努克鲑鱼中的含量最低。微塑料研究员兼研究合著者Elise Granek表示：“我们发现较小的采样生物似乎摄入了更多的人为、无营养的颗粒。”

她解释说：“虾和小鱼，如鲱鱼，吃的是像浮游动物这样的小型食物。其他研究表明，在浮游动物聚集的区域发现了高浓度的塑料，这些人为颗粒可能看起来像浮游动物，因此被以浮游动物为食的动物摄取。”

俄勒冈州立大学农业科学学院的生态毒理学副教授Susanne Brander补充道：“令人担忧的是，微纤维似乎会从微生物群落进入其他组织，如肌肉。这对其他生物，甚至可能包括人类，都有广泛的影响。”

该研究结果发表在《毒理学前沿》期刊上。

海鲜还能吃吗？

研究作者并不建议人们特别避免食用海鲜，因为微塑料已广泛存在于其他食品中，Granek在新闻稿中指出。“如果我们处置和使用的某些产品会释放微塑料，那么这些微塑料最终会进入环境，并被我们食用的东西吸收。”她说，“我们排放到环境中的东西最终会回到我们的餐桌上。”

内布拉斯加大学林肯分校食品安全风险评估副教授Bing Wang博士告诉Fox News Digital，“‘安全’在毒理学中是一个相对的概念。”她解释说，毒性取决于剂量和暴露时间，目前尚缺乏明确的证据表明口服摄入微塑料和纳米塑料与人类健康不良影响之间的联系。

Wang强调，海鲜中的营养成分，如优质蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，在健康饮食中起着关键作用。“目前没有证据表明食用海鲜对人类健康构成直接威胁。”她补充道。

污染来源

Wang指出，除了微塑料，纳米塑料也存在于环境中和食品供应中。“与微塑料不同，纳米塑料足够小，可以穿过生物屏障，包括肠壁，可能进入血液并积聚在器官中。”她警告说。

在这项研究中，80%的微塑料来自衣物或纺织纤维，但还有其他污染源。自20世纪60年代以来，塑料产量每年增长约8.7%，根据内布拉斯加大学林肯分校食品科学技术系博士生Andrew Ortiz的说法。

Ortiz告诉Fox News Digital：“许多污染来自日常人类活动，例如不当处理塑料产品、乱丢垃圾和不完善的废物管理系统，这些都会导致塑料进入水道，最终流入海洋。”

Wang强调，完全避免微塑料是非常困难的。“它们在环境中普遍存在，并存在于各种食品来源中，不仅仅是海鲜。”她表示。

Wang补充说：“虽然这项研究是俄勒冈地区首次进行的研究，但其结果与全球关于海鲜中微塑料污染的研究一致。事实上，本研究中报告的水平在全球平均水平之内。”

鉴于人类已经从多个来源摄入微塑料，包括水、空气和包装食品，Wang认为，应将海鲜中的微塑料视为更广泛的背景，而不是孤立的风险。

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